Американские ученые утверждают, что регулярное употребление продуктов зеленого цвета в пищу положительно влияет на организм человека. Зелень – источник множества полезных витаминов и микроэлементов, хлорофилла, а также – клетчатки. Мы подготовили список самой полезной зелени, чтобы вы точно знали, что и зачем едите.
Шпинат Не зря его любил моряк Папай. В шпинате содержится фолиевая кислота, витамины групп А, В и С и большое количество протеина. Регулярное употребление шпината улучшает состояние кожи и повышает иммунитет.
И не зря у Папая появлялись силы после шпината. Большое содержание белка способствует приливу энергии. Также шпинат способствует нормализации работы кишечника, лечению головных болей и нормализации уровня сахара в крови.
Руккола Рукколу не спутать ни с чем. Эта зелень имеет ярко выраженный горчичный аромат и вкус. Обладают ее листья витаминами групп А, В, С и К, а также большим количеством йода.
Советует ее употреблять при хронической усталости, ломкости волос и ногтей и простудных заболеваниях.
Листовой салат Это зелень, которая знакома всем. Набор витаминов также необычайно велик: А, В, С, К, фолиевая кислота, йод, кальций и антиоксиданты. Также салат содержит большое количество железа и рекомендован к употреблению при анемии.
Регулярное использование в пище салата позволяет улучшить иммунитет, положительно влияет на щитовидную железу и пищеварительный тракт.
Сельдерей Витамин С, Е, кальций, магний, йод и антиоксиданты – далеко не весь список полезных веществ, которые содержатся в сельдерее. Его вкус придется по душе далеко не всем, но польза от такого продукта неоценима. Сельдерей особенно важен для укрепления костей, суставов и сухожилий.
Многие женщины используют сельдерей для похудения и чистки организма. Большое содержание клетчатки позволяет вывести все вредные токсины и избавиться от лишней жидкости в теле.
Не забудьте прочитать о том, какие продукты стоит употреблять в сыром виде, чтобы ваши блюда стали еще полезнее!