Согреться в холода помогут целебный корень, лимон, мёд, ягоды, душистые травы и пряности.
Имбирь, лимон и мёд
На пол-литра воды берём половину лимона, две чайных ложки мёда и 4-сантиметровый имбирный корень.
Очищаем и натираем ароматный корешок, а лимон режем на тонкие кружочки. Заливаем всё кипящей водой и около пяти минут настаиваем под крышкой. Слегка остывший напиток нужно процедить и перемешать с мёдом.
Имбирь с лимоном и мятой
Для заваривания понадобятся 500 миллилитров воды, пол-лимона, имбирный корень (до 6 сантиметров) и пара веточек мяты (сладости можно положить отдельно).
Режем дольками имбирный корешок (предварительно очистив) и лимон. Выкладываем в посуду и наливаем воду. Кипятим, уменьшаем силу огня, добавляем мяту и варим ещё десять минут. Перед чаепитием напиток нужно процедить.
Имбирь, куркума и корица
На 700 миллилитров воды берём 4 сантиметра имбирного корня, 60 миллилитров сока лимона, чайную ложку измельчённой куркумы, палочку корицы и подсластитель — по вкусу.
Кипятим воду. Чистим и трём имбирный корень, бросаем в кипяток вместе с куркумой и корицей. Спустя пять минут снимаем с огня. Вливаем сок лимона, процеживаем и подаём со сладостями или сдобой.
Имбирь, молоко и кардамон
Для этого согревающего напитка достаточно 3-сантиметрового кусочка имбиря. На литр воды потребуется 150 миллилитров молока (можно отдать предпочтение растительному), пара столовых ложек чёрного чая, 4 столовых ложки сахару и несколько коробочек кардамона (не более четырёх).
Измельчаем имбирь и кардамон, заливаем кипятком и варим около семи минут до приобретения напитком золотистого цвета. С интервалом в две минуты всыпаем сахар и чай, не снимая с огня ещё пару минут.
Вливаем молоко, которое нагреваем перед этим в отдельной посуде — оно должно быть горячим. Ещё минуту варим и снимаем с плиты. При использовании в рецепте растительного молока предварительно нагревать ингредиент и варить не нужно: сразу снимаем напиток с огня. Процеживаем перед подачей.
Имбирь и облепиха
На пол-литра воды потребуется 3 сантиметра имбирного корня, 100 граммов ягод облепихи и пара чайных ложек чёрного чая (добавление мёда или сахара — по желанию).
Заливаем заварку чёрного чая кипятком и даём настояться. Разминаем ягоды облепихи и соединяем с мелко натёртым очищенным имбирём. Дважды процеживаем напиток перед подачей для избавления от ягодных шкурок и косточек.
Приятного чаепития!