Перший урожай тропічної кассабанани у Кілійському районі є особистим досягненням місцевого фермера, котрий експериментує з незвичайними садово-городніми та баштанними культурами. Примхливою ботанічною новинкою мешканець села Шевченкове Дмитро Євдокимов цьогоріч поповнив перелік аграрної екзотики, що прижилася на півдні України. Раніше рослинник дивував односельців полуницесуницею, ожино малиною та шарафугою, повідомляє Agri-gator.
Нинішній сезон не мав умов для вирощування південноамериканської гості: кассабанана полюбляє тепло та вологу, а у нас були заморозки та посуха. Через тривалий вегетаційний цикл насіння довелося пророщувати у лютому, а у відкритий ґрунт розсаду висаджувати наприкінці травня. Та всупереч песимістичним очікуванням, рослина швидко освоїлася в українському чорноземі, не потребуючи підгодівлі та захисту від хвороб і шкідників.
За словами Дмитра Євдокимова, культура з великим листям і яскраво-жовтими квітами нагадує наш гарбуз: це така ж сама повзуча ліана з багатометровими ланками стебла, що присмоктується до опори. І смак плодів має багато спільного з гарбузом, а також персиком та яблуком. Але найближче за все смак і аромат соковитої жовтої м'якоті — до дині. Водночас зовні довгастий плід спочатку є схожим на зелений кабачок, а при дозріванні — на фіолетовий баклажан. Довжина плоду втричі-вшестеро перевищує ширину і може сягати 60 сантиметрів.
До збору врожаю шкірка кассабанани товстішає, а у м'якоті з'являється насіння (його треба вичищати). Хороша лежкість дозволяє зберігати зібрані плоди протягом трьох місяців. Фермер рекомендує готувати з латиноамериканського овочу сік, варення або джем.