Вінничина може бути дуже щедрою. Цьогоріч місцеве фермерське господарство відправило на експорт до Європи першу партію гарбузів Тіана. Про це інформує BBC.
Господар Вадим Кричковський розповідає, що агробізнесом займається другий рік. Спеціалізується на вирощуванні «традиційних» овочів, таких як морква, столовий буряк, капуста, цибуля та картопля.
У 2019 році господарство заключило контракт на вирощування гарбузів з компанією з Хмельницького, що займається поставками до Європи. «Вони шукали надійних партнерів, а ми зі своєї сторони зацікавились незвичним продуктом», - розповідає Вадим. Для посадки обрали сорт Тіана, адже він відрізняються солодким смаком, великою кількістю м’якої серцевини та малою кількістю зернят. Насіння мускатного гібрида закупили в Польщі. Пробна ділянка, розміром 3 гектари принесла чудовий урожай. Так, по попереднім прогнозам, господарство планує зібрати з гектара близько 40 тонн продукту.
Для господаря фермерства одним з найважливіших питань в вирощуванні продукції є органічність і якість.
"Ми вирощуємо овочі в основному на інтенсивній технології. Наприклад, у минулому році нітратне навантаження у наших овочах було до 20 одиниць при тому, що дитяча норма харчування - до 50, а доросла - до 250 одиниць", - розповідає він .
На всій гарбузовій ділянці облаштуваний крапельний полив. Для підкормки використовуються органічні добрива, що генеруються на власній біогазовій станції. Плоди виросли природнім шляхом, отримуючи лише сонячне світло і воду, тому в їх органічності сумніватись не доводиться.
Аграрій дуже сподівається на успішність гарбузового підприємства. Цьогоріч, гарбуз продаватимуть по 8 євроцентів за кілограм. А вже на наступний рік планують розширити посівну площу під гібрид Тіану вдвічі.
Тіана має солодкий смак та гарний колір, попри те, що це дієтичний продукт, в кожному плоді міститься велика кількість вітамінів та мінералів, необхідних в холодну пору року. Підприємство з Хмельницького, що закуповує гарбузи, займається дегідратацією та наступним експортом продукту до Польщі, Німеччини та Чехії.. Там його перетворюють в борошно, додають в випікання хліба,випічки та десертів, готують крем-супи, каші та млинці.
Вадим Кричковський сподівається, що в Україні його продукцію оцінять так само високо, як і за кордоном та сподівається мати змогу реалізовувати гібрид Тіану серед торгових мереж Вінницької області.