Новости05 октября 2020RUuk

Одесские виноградари — за биодинамическое вино

Органическое растениеводство потребует новых подходов от виноделов.

На юге Украины внедряют комплексную систему защиты виноградников на основе органического земледелия. Столовый виноград от компании «ВИН'С» выращивается по законам биодинамики, сообщают SEEDS и Agroportal.

По словам директора компании Татьяны Шмаглюченко, погодные сложности нынешнего года не способствовали высокому урожаю винограда: жизнеспособность лозы на 10 гектарах испытывалась весенними заморозками и летней засухой. Но курсу на органическое выращивание виноградари не изменили — применяли полив, орошение и разрешенные препараты.

Используя исключительно органические удобрения, компания связывает будущие проекты с биодинамикой — выращиванием сортов в естественных условиях. В течение 5 лет лозу испытают на противостояние вредителям и болезням без помощи химии. Задача — справиться с такими заболеваниями как милдью и оидиум. При закладке нового виноградника был сделан анализ грунтов с перспективой сертификации.

Следующий этап — научиться производить биодинамическое вино. Потребуются новые решения не только в выращивании сырья, а и в организации процесса производства и переработки.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.