Фермерское хозяйство «Терруар» стало первым частным производством на территории Закарпатья, которое получило официальную лицензию на производство вина. Об этом сообщили AgroNews.
Винодельня открылась в 2018 в старинных украинских пещерах XIII-XIV столетия и оснащена современным итальянским оборудованием. Здесь изготавливают сухие натуральные сортовые вина, которые хранятся при температуре 9-11° С и природном уровне влажности.
В ноябре 2020 года компания получила официальную лицензию благодаря которой частные виноделы выводятся из так называемой «серой зоны» на абсолютно легальный уровень производства и реализации.
Речь идёт о лицензии по упрощённой процедуре на основании утверждённого в прошлом году закона №6693 «Закон о внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно развития производства терруарных вин и натуральных медовых напитков». Несмотря на то, что закон был принят весной 2018 года, фактическая реализация началась с 1 января 2019 года.
На данный момент фермерское хозяйство «Терруар» приступило к изготовлению первых партий лицензионного вина урожая 2020 года.