Индийская овощная новинка представляет собой комбинацию разных культур в одном растении, сообщает EastFruit.
Незнакомое название brimato состоит из двух производных: brinjal и tomato. Первое слово переводится как «баклажан», второе означает «помидор». И это не гибрид двух овощей в генетическом понимании, а результат прививания, позволяющего расти разным видам на одном кусте.
Разработчики нового способа прививки экспериментируют в Индийском институте изучения овощей — подразделении Национального совета аграрных исследований (ICAR) в Варанаси.
По словам старшего научного сотрудника Ананта Бахадура, оба привитых растения относятся к одной семье, хотя и отличаются по индивидуальным характеристикам. В изобретении нового метода прививки участвовали разные культуры, но самым успешным опытом оказалось соединение в общем кусте именно томата и баклажана.
Прививка делается на основе подвоя баклажана из-за его морозостойкости. В итоге бримато наделяется выносливостью и к засухе, и к переизбытку влаги.
«Прививка осуществляется на определённом этапе развития растений, — объясняет учёный. — Помидор берётся в возрасте 22-25 дней, баклажан — 25-30 дней. Первую неделю после прививания бримато выдерживается в затенённых условиях. Контролируемая среда подразумевает тщательно регулируемые свет, влажность и температуру. Вся операция длится не более 18 дней. Потом новую культуру можно пересаживать на полевой стан и через пару месяцев после посадки собирать урожай разных овощей одновременно».
Спустя 60-70 суток на каждом растении бримато учёным-аграриям удалось собрать до 2,64 килограммов баклажанов и 2,3 килограммов помидоров. Преимущество такого культивирования — в возможности эффективного использования ограниченных участков. Собирать разные овощи с одного куста особенно ценно в небольшом саду, балконном ящике и даже горшке на кухонном подоконнике.
Планируется масштабное выращивание овощной новинки. И не только этой. Исследователи намерены сочетать аналогичным образом и другие овощные культуры.