Данський стартап Nordic Harvest запустив у роботу ферму площею 7 тисяч квадратних метрів. Про це розповідають AgroNews.
Nordic Harvest працює в партнерстві з тайванською компанією YesHealth Group, яка займається розробкою технологій для роботизованих, максимально оптимізованих ферм.
Комплекс загальною площею 7 тисяч метрів витягнувся в 14 ярусів висотою і використовує технологію гідропоніки, коли рослини вирощуються на штучному середовищі без ґрунту з невеликою кількістю води й без пестицидів. Крім того, рослини обслуговуються енергією вітрогенераторів і харчуються світлом від 20 тисяч LED-ламп. За попередніми очікуваннями, уже з січня 2021 року ферма буде виробляти 1000 тонн зелені на рік.
Nordic Harvest планує таким чином повністю задовольнити попит країни на салат, який наразі постачається з інших країн. Завдяки технологіям він буде свіжішим і дешевшим, що дозволить зменшити кількість харчових відходів магазинів.