Останнім часом популярною стає ідея вирощування пшениці в умовах вертикального землеробства. Така альтернатива дозволить підвищити врожайність цього злаку в сотні або навіть тисячі разів.
Пшениця - один з найбільш популярних злаків. Його вживання забезпечує близько 20% білків в людському організмі. Населення планети з кожним днем все більше зростає, а розширити посадки цього злаку не представляється можливим. Все через те, що багато земель просто не придатні для його вирощування або занадто забруднені пестицидами.
Вчені з Прінстонського університету розробили новий метод вирощування пшениці, що дозволяє культивувати її на будь-яких територіях з врожайністю, що в сотні разів перевищує традиційне землеробство. Тепер злак можна вирощувати на вертикальних стелажах, в кілька шарів, в контрольованих кліматичних умовах. При цьому, за найскромнішими підрахунками, з таких посадок можна буде зібрати близько 5 врожаїв на 114 тонн з гектара. Якщо ж придумають сорти, адаптовані до закритих умов вирощування, то цю цифру можна буде збільшити до 194 тонн. Відповідно, чим більше рівнів у вертикальній посадці, тим вище обсяги зібраного зерна.
Через високу вартість такого методу землеробства, перспективи його поширення невеликі. Однак воно має місце бути в регіонах, де у відкритому ґрунті пшеницю виростити не вдається.