Новости28 сентября 2021RUuk

Мука из червяка: дождевые черви стали сырьём для белкового корма

Новый продукт может заменить соевый шрот и рыбную муку, пишет журнал «Наше птицеводство».

Ещё на исходе ХХ века исследователи заявили о возможности обеспечения четверти потребности птицы в протеине мукой из червей. Оптимальные пропорции такой добавки были установлены экспериментально: доля продукта переработки червей в рационе сельскохозяйственной живности не должна превышать 25%. При её увеличении наблюдалось ухудшение параметров содержания и выращивания.

Бройлеры, выращенные на рационе с 5-процентной заменой обычного комбикорма мукой из земляных червей, достигали лучших показателей по живому и убойному весу (данные 2020 года). По курам такие исследования не проводились, но известен опыт американских птицеводов, успешно скармливающих несушкам в органическом и свободно-выгульном содержании натуральных червей или муку из них.

Нынешний уровень вермитехнологий позволяет обеспечивать альтернативным белковым кормом птицу и животных на небольших фермах, отмечают специалисты. Особенно это актуально для органического содержания.

Препятствия для налаживания коммерческого выпуска нового корма лежат в экономической плоскости: масштабирование производства предполагает высокотехнологичные методы разведения и переработки кольчатого червя.

Liza Banko
Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.