Новости10 днейRUuk

Мидии, гребешки и устрицы названы самыми грязными морепродуктами

Журнал Environmental Health Perspectives опубликовал сенсационные выводы об опасности употребления моллюсков, сообщает «Популярная механика».

Проанализировав полсотни отчетов о шестилетних исследованиях морской и океанической живности, ученые убедились в разной степени полезности рыбы и морепродуктов. В 2014-2020 годах в мидиях, устрицах и гребешках обнаруживалась наибольшая концентрация пластиковых включений на грамм веса. Опасных частиц в моллюсках больше, чем в ракообразных организмах и рыбе.

Если рыба может вообще не содержать частиц пластика (максимально выявленное значение — до 2,9 микрочастиц на грамм веса), а в ракообразных фиксировалось от 0,1 до 8,6 микрочастиц пластика на грамм, то в моллюсках его оказалось в пределах 10,5 на грамм.

Недавнее исследование также доказало факт переноса пластиковых микрочастиц ветром и их наличие даже в наиболее удаленных частях океана.

По данным исследователей, наука пока не располагает полной картиной влияния пластика на человеческий организм, но вред для здоровья от такого воздействия очевиден.

Самые большие любители моллюсков — японцы, китайцы, австралийцы, канадцы и американцы. Больше всего рискуют азиаты: именно у азиатского побережья вылавливаются самые «грязные» гребешки, мидии и устрицы.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.