Фермер з Вінницької області налагодив виробництво незвичайного делікатесу – мармеладу з перцю.
«Нарешті всі зірки зійшлися! У мене з’явились всі необхідні компоненти, час і натхнення. Так я зварив першу невелику порцію мармеладу з перцю», – розповідає Олег Міхєєв.
Для виготовлення цього нестандартного мармеладу фермер використовую солодкий та гострий перець
«За консистенцією він нагадує дуже м’яке желе, тому що зроблений на агарі. За смаком – кисло-солодкий і трохи гострий (як на мене). Та надзвичайно ароматний. Його можна використовувати як джем на бутерброди до чаю або як новомодний зараз кисло-солодкий соус до м’яса чи риби», – розповідає автор.
На жаль масове виробництво налагодити зараз не просто.
«Вся справа в тому, що під час приготування я не використовую жодних консервантів, по цій причині термін зберігання в холодильнику – один місяць. А якщо відкрити упаковку – лише тиждень. По цій причині масове виробництво я не планую», – додав фермер.