Сировиною для актуального продукту стане насіння амаранту та соняшнику. Нова технологія передбачає комбінацію амарантового масла з соняшниковим у пропорції 1:10. Вивчення властивостей нової фракції підтвердило її імуностимулюючий ефект, інформує agroportal.ua.
Домовленості про створення спільного продукту передували перемовини виробника масел із амарантової сировини з провідним виробником нерафінованої соняшникової олії. Згідно з повідомленням у Facebook голови ФГ «Амарант Біо» Юрія Миргорода, на обговорення деталей вистачило місяця. Експериментальне виробництво показало доцільність випуску соняшниково-амарантового масла як продукту з високою профілактичною та харчовою цінністю.
Члени дегустаційної комісії відзначили смакову особливість нового масла: характерну гірчинку різного ступеня вираженості. Інтенсивність присмаку залежить від концентрації амарантової частини. Для споживача це може бути маркером наявності цілющого компонента.