Фермер із Баришівки, що на Київщині, популяризує вирощування рокамболю, незвичного овочу, привезеного зі США, розповідає портал Шотам.
Володимир Мережко, фермер з Київщини, уже не перший рік захоплено розповідає про «перлину» свого господарства — екзотичну рослину рокамболь, або цибулю причасникову. Одна головка якого в середньому важить від 250 до 450 грамів. Володимир розповідає, що рослина взяла від своїх батьків усе найкраще: розмір і вагу — від цибулі, а форму й ароматичність — від часнику. Смак у нього напівгострий, запах приємний і не різкий. Аграрій переконує, що, лише одного разу спробувавши, ви захочете додавати його до всіх страв!
Любов до слонового часнику, як його ще називають, з’явилась з однієї насіннєвої головки рокамболю, привезеної з Флориди, США, де фермер придбав її за 6,5 доларів. Та поступово розмножив настільки, що зараз займається продажем насіннєвого матеріалу й популяризацією рослини в Україні. Володимир також є засновником «Клубу виробників Рокамболю». Майже всі фермери, які також займаються вирощуванням гігантського часнику, — його покупці, які вперше скуштували незвичний частунок на аграрній виставці чи ярмарку, де регулярно буває Володимир.
Голівка слонового часнику коштує в середньому 350 грн, зубець — близько 30 грн. Однак, він невибагливий у вирощуванні, дуже добре й швидко розмножується. Нові рослини з’являються від зубчиків, з повітряних бульбочок, які утворюються на суцвіттях, а також дрібних «діток», які з’являються на денці дорослої цибулини. У перший рік життя з них виростає невелика однозубка, а з неї в наступному сезоні — уже велика цибулина, що ділиться.
Володимир переконує, що, на відміну від звичайного зимового часнику, рокамболь набагато краще переносить низькі температури й чудово зберігається до квітня. Хоча, кліматично, набагато комфортніше рокамболю підійшли б температури Півдня України, однак, навіть вирощений на Київщині, він може похвалитися високою врожайністю — приблизно в 3–4 рази вищою за традиційний часник.