За два тижні томати в середньому додали в ціні 7%, а буряки — 4%, інформує Український клуб аграрного бізнесу.
За даними асоціації УКАБ, наприкінці жовтня вартість одного кілограма помідорів зросла до 38 гривень 45 копійок, буряків — до 8 гривень 40 копійок.
Підвищення цін на томати експерти пов'язують із завершенням сезону збору вітчизняного ґрунтового врожаю та поступовим переходом українців до тепличних пропозицій та закордонних поставок. Собівартість виробництва овочів у теплицях є вищою, ніж у польовому вирощуванні, а імпортування додає до вартості продукту транспортні витрати.
Натомість подорожчання місцевих буряків для осіннього сезону виглядає нелогічно, тож ситуацію, що склалася, фахівці оцінюють як нетипову: зазвичай цієї пори року українські коренеплоди, навпаки, дешевшали.
На думку аналітиків овочевого ринку, постачальники буряків вдалися до тимчасового обмеження кількості пропозицій, притримуючи продукт для подальшої реалізації за більш вигідним зимовим та весняним прейскурантом.
А доброю новиною є прогноз на те, що поступове зростання цін пом'якшить очікуваний подальший сезонний стрибок, котрий виявиться менш різким, аніж це відбувалося раніше.