Рецепт уникального авторского продукта отечественной разработки запатентован компанией DCG caffe, пишет SEEDS.
Новый вид бодрящего напитка готовится из кофейных зёрен фирменной обжарки, безлактозного молока и натуральных цветов лаванды. Оригинальный состав ингредиентов и способ приготовления лавандового кофе защищены авторским правом.
Владелец патента является эксклюзивным производителем креативной гастрономической новинки и инструктором для барист по соблюдению авторской технологии приготовления напитка. Обучение правилам компоновки составляющих является гарантией интереса потребителей к необычному вкусу, доверия к новому предложению и лояльности к заведению.
Заказы лавандового кофе уже успели занять лидирующую позицию в кофейной карте DeCoupaGe cafe и партнёрской сети. Возможность приготовления напитка по оригинальному рецепту сегодня реализуют полтора десятка столичных баров.
Помимо топ-напитка, под брендом DCG caffe продвигаются крафтовые композиции кофе «по-украински» и «по-мароккански». В первом наборе наряду с кофе предусмотрено включение мёда, карамелизированного апельсина и красного перца, а во втором — имбиря, корицы и кардамона. Рецепты приготовления уникальных напитков прилагаются: потребителям доступны как текстовые инструкции, так и видео-обучение.
Базовым компонентом каждого вида кофе от DCG caffe является исключительно арабика, другие сорта кофейного сырья в авторской рецептуре не используются. Для фирменной обжарки зёрен применяются две технологии: т. н. «кипящий шар» (fluid bed) и металлический барабан (ростер).
Кроме разных видов кофе, в ассортименте крафтовых продуктов, которые производит и доставляет компания-разработчик, — также эксклюзивный чай, джемы, сыры и продуктовые наборы.