Новини06 січня 2021ruUK

Україна займає одне з перших місць серед країн, які мають дефіцит картоплі

Не дивлячись на те, що Україна займає третє місце у світі серед країн-виробників картоплі, через внутрішній дефіцит у 2019-2020 році наша країна імпортувала цей продукт, до того ж із Росії.

За словами економіста інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрія Ярмака, у 2020 році Україна не лише не змогла забезпечити саму себе картоплею, а ще й змушена була закупати її в РФ.

«У період з липня 2019 року до червня 2020 року включно, з України було вивезено майже півмільйона тонн свіжої картоплі для споживання, без урахування насіннєвої. Це робить Україну одним із найбільших у світі імпортерів картоплі для свіжого ринку, через те що інші великі імпортери: Бельгія, Нідерланди, Іспанія та Німеччина – імпортують картоплю переважно для перероблення і реекспорту. Однак офіційно Україні займає третє місце, поступаючись Китаю та Індії», – підкреслив Ярмак.

«В Європі лише в Україні на полицях магазинів продається картопля в землі. При цьому об’єм її продажу значно менший об’ємів продажу апельсинів. Наш виробник краще засадить додаткові 100 гектарів картоплею, аніж інвестуватиме в її доробку: адже коли ти починаєш доробляти й сортувати картоплю, виявляється, що митою вона виглядає значно гірше. Це означає, що потрібно інвестувати в дорожчу техніку, змінювати сорти й ставити зрошення. Тобто модернізувати всю систему виробництва, а це не зручно і до того ж ще й дуже дорого», – розповів експерт.

За словами спеціаліста, кваліфікація менеджерів супермаркетів України також залишає бажати кращого, оскільки вони не можуть відрізнити так звану картопляну «сировину» від готового продукту.

«Картопля стає готовим продуктом лише тоді, коли вона доставлена на полицю супермаркету в тому вигляді, в якому її хоче придбати споживач, а 99% того, що реалізовувалось в Україні – це сировина. В ЄС картопля, яку вирощують для перероблення, має значно вищі якісні параметри, ніж картопля, яку в Україні вирощують для потреб свіжого споживання», – підсумував Андрій Ярмак.

Тільки аутентифіковані користувачі можуть залишати коментарі. Увійдіть, будь ласка.