Вивчаємо з vogue.ua продукти для підтримки здоров'я.
Префікс «супер» ця їжа отримала, завдяки високому вмісту антиоксидантів, корисних мікроелементів та вітамінів. А ще через здатність стимулювати роботу кишківника. Саме в цьому органі виробляються основні гормони, що відповідають за благополуччя організму в цілому.
Баобаб
«Африканське диво», «дерево життя» — так називають баобаб на пустельному континенті. Ця потужна рослина і напоїть, і нагодує, і вилікує: широко відомими є його поживні та цілющі властивості. У плодах баобаба багато вітаміну С та клітковини, а запаси калію у 6 разів перевищують його вміст у банані. Потребу в цьому природному електроліті відчувають не лише спортсмени: калій потрібен для відновлення організму і поповнення водного балансу після тренування або алкогольного узливання. Цей мікроелемент відповідає за розслаблення простагландинів (їх скорочення викликає біль), тому є показаним для полегшення м'язових та менструальних спазмів.
Додавайте порошок баобаба у питну воду (одну-дві столові ложки на літр) і пийте цілющий розчин для оздоровлення організму.
Барбадоська вишня
Ця ягода містить у 60 разів більше вітаміну С, ніж апельсин. У ній також багато інших корисних вітамінів та мінералів. Барбадоську вишню в народній медицині використовують у лікуванні недуг різної етіології. Це ефективний натуральний антидепресант.
Щоранку вживайте по чайній ложці ягід із соком або смузі.
Для отримання максимальної поживної користі важливо збирати плоди на початковому етапі дозрівання.
Гриби-адаптогени
Під адаптогенами маються на увазі їстівні дари природи, лікарські трави та гриби, що допомагають людському організму впоратися з руйнівними наслідками стресу, підтримують нашу енергію та гарний настрій. Наприклад, гриб чага зміцнює імунітет, кордицепс підвищує фізичну витривалість, а рейші розслаблює.
Рекомендовані гриби можна потроху додавати до щоденного раціону харчування: ½ чайної ложки на тарілку супу або тушкованої страви, склянки чаю, кави чи какао.
Краще купувати гриби органічного бренду з гарантією контрольованих умов вирощування.
Морський мох
У цьому глибинному скарбі містяться 92 мінерали та вітаміни зі 102 мікроелементів, котрих потребує наше тіло. Зокрема, в морському моху багато заліза і цинку, калію та кальцію, а також природних компонентів із антимікробною та противірусною дією. Це перевірений натуральний засіб від респіраторних і запальних захворювань.
У продажу знайдете порошок із зневодненого морського моху або гель. Їх можна використовувати для загущення соусів, бульйонів та супів.
Важливо переконатися у стійкому методі виробництва продукту. Не купуйте мох, вирощений у штучному середовищі (басейні).
Гарбузове насіння
Цю «золоту жилу» можна «розкопати» на власному городі. Насіння гарбуза є більш багатим на білок за будь-які горіхи: в 100 грамах «домашнього» суперфуда — 30 грамів білка. У гарбузовому насінні також «ховається» величезна кількість магнію й антиоксидантів, ненасичених жирів і корисних жирних кислот. Насіння має антипаразитарні властивості, оздоровлює серце, сечовий міхур та простату.
Оскільки цей продукт є калорійним, зловживати ним не варто: в щоденному раціоні вистачить двох столових ложок насіння. Смачна альтернатива горіховому маслу — аналогічний продукт із насіння гарбуза. Спробуйте!