Натхнення10 серпня 2020ruUK

Стигла пора: що купувати на ринку в серпні?

20 сезонних продуктів для здоров'я і задоволення.

Найурожайніший літній місяць — ліпший час для вітамінних запасів. Поповнюйте енергію з місцевими і привізними ягодами, фруктами, овочами, грибами та медом.

Яблука До свята Яблучного Спаса дозріває однойменний літній сорт, а також «Білий налив», «Антонівка», «Мелба», «Папіровка», «Женева» та «Прима».

Виноград Серед привізного винограду ранніх сортів — грона «Мускатного», «Тойфу», «Кодрянки», а з другої половини серпня на ринках з'явиться солодкий «Кишмиш». Дозрілі ягоди — пружні. Вибирайте гроно з підсохлим хвостиком.

Персики Кісточка у стиглих фруктів легко відділяється, плоди приємно пахнуть. Персики з білою і рожевою м'якоттю — найсолодші, а в запашній жовтій м'якоті більше соку. При виборі якісних фруктів відмовтеся від плодів із темними плямами: це знак гниття.

Сливи У серпні починаються поставки молдавського чорносливу. Цей сорт сливи годиться для сушіння, варення, компотів і начинки для випічки.

Абрикоси Спробуйте сорти «Єреванський», «Лимонний» і «Шалах» (останній цінується в усьому світі).

Груші Якісний стиглий плід має бути твердим, із дрібнозернистою м'якоттю, цілою шкіркою і приємним ароматом.

Інжир Стиглий інжир не має зеленуватого відтінку і не здається сухуватим. Якісний плід має бути без тріщин і солоного присмаку.

Агрус Місцевий сорт «Берил» відрізняється великими круглими ягодами розміром із черешню. Колір цього агрусу — світло-зелений, смак — кисло-солодкий.

Лохина У сезон урожаю лохина коштує дешевше, ніж узимку. Тож скористайтеся моментом. Вибирайте великі і міцні ягоди: вони солодші.

Обліпиха Ця цілюща ягода з терпкою кислинкою врятує від застуд та вірусів. Продаватиметься обліпиха із серпня по вересень.

Томати Забудьте про тепличних «фантомів» без смаку і запаху. На ринках багато томатів, вирощених у відкритому ґрунті, під справжнім сонцем. Соковиті, м'ясисті й ароматні, вони порадують вас у свіжих салатах та заготовках.

Болгарський перець Краще вживати цей смачний овоч сирим: термообробка знизить користь від нього наполовину. Свіжий перець — твердо-пружний, без пошкоджень, із зеленим хвостиком та чистою шкіркою з рівномірним забарвленням.

Баклажани Вибирати треба плоди з тонкою шкіркою чорно-фіолетового кольору. Не зрізайте її при готуванні: там є багато корисних елементів.

Кабачки Низькокалорійний овоч підходить для дієтичного меню. Кабачки є смачними у смаженому та тушкованому вигляді, у складі рагу та гарнірів. Не купуйте занадто великі плоди, краще вибирати середні.

Капуста У серпні на ринках є ранні сорти білокачанної капусти, пекінська, кольорова і броколі. Всі вони цінні вітамінно-мінеральним складом. Це рекордсмени за вмістом вітаміну С і каротину.

Кукурудза Секрет соковитої та м'якої вареної кукурудзи — у молодому качані. Купуйте свіжу кукурудзу, зібрану в сезон: у серпні. Надалі качани стануть жорсткими.

Дині Вибираючи диню, орієнтуйтеся на глухий звук при постукуванні. Кращим варіантом є твердий плід із сухим хвостиком.

Кавуни Шукайте плід середнього розміру, із сухим хвостиком. Орієнтир — дзвінкий тріск при постукуванні. Це ознаки стиглого кавуна.

Лисички Серпень — грибна пора. Починайте сезон із лисичок (вони з'являються на базарних прилавках першими). А з середини місяця продаватимуться білі гриби, підосичники, маслюки і підберезники.

Мед У першій половині серпня купуйте свіжий гречаний мед, а в другій половині місяця — ріпаковий. Один зміцнює імунітет, інший підвищує працездатність.

Корисних вам покупок!

Тільки аутентифіковані користувачі можуть залишати коментарі. Увійдіть, будь ласка.