Цього року навколо святкування Рош га-Шана розгорнулася справжня драма, коли велику групу хасидів, які приїхали до України традиційно святкувати новий рік, затримали на кордоні. Але ми б хотіли розповісти не про це, а про цікаві та смачні традиції юдейського Нового року.
Коротка довідка Рош га-Шана в буквальному перекладі означає "початок року", а дата його святкування постійно змінюється. Цього року свято відзначатимуть 19 вересня, але триває воно три дні — 18- 20 вересня. За юдейським місячно-сонячним календарем настає 5781 рік. У ці дні відзначають не просто початок нового календарного року, а день початку людської історії, день створення перших людей — Адама і Єви. Як правило, цей час усамітнення, читання молитов, ідеальне для спогадів, каяття, прощення і планів про те, як стати краще в році, що наступає. Але одна з найважливіших традицій Рош га-Шана — зібратися разом і смачно відсвяткувати настання нового року!
Що на святковому столі? Ці дні — справжнє свято ласунів. Ви не знайдете горіхів, гіркою і кислої їжі, тому що вони «притягують» в прийдешній рік прикрощі та біди. Традиційними прикрасами святкового столу є мед, яблука і гранати. Яблука та іншу їжу занурюють в мед і бажають один одному солодкого нового року. Важливим атрибутом є спеціальний хліб хала. Обов'язково круглий, у формі вінка він символізує циклічність часу і нагадує про те, що попереду чекає ще багато Рош га-Шан. Подають нарізану кружечками моркву, як символ грошей, достатку і добробуту в майбутньому році, а так само рибу, приготовлену разом з головою, «що б бути в голові, а не у хвості».
Традиційне побажання один одному — "Шана това у-метука!", що означає "Гарного і солодкого року!", супроводжується зануренням в мед фруктів і хліба. Нам залишається тільки приєднатися до привітань! (І ні, не злипнеться).