Сорт получил название Айдер и подходит для выращивания не только на приусадебных участках, но и фермерских угодьях для продажи, рассказывают AgroNews.
Как рассказал доктор сельскохозяйственных наук Белоцерковского национального аграрного университета Зиновий Сыч, принимавший участие в создании нового сорта, Айдер прекрасно адаптирован для украинского климата. Он низкорослый, устойчивый к болезням и вредителям, не боится высоких температур летом и низких — зимой.
10 марта 2021 года команда селекционеров получила все документы, подтверждающие регистрацию отечественного сорта. Над ним не один год работали доктор Зиновий Сыч, эксперт по семеноводству Украины, Вадим Мереженюк, основатель Института чесноководства, Светлана Кубрак, кандидат сельскохозяйственных наук, ассистент кафедры генетики, селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур Белоцерковского НАУ. За основу они взяли европейские потребительские стандарты, поэтому сорт получился очень ароматный и не слишком острый или жгучий, с деликатным вкусом.
Он отличается высокой производительностью, невысокие растения рекомендуют сажать в шахматном порядке, тогда корни не будут переплетаться и мешать другим. Он любит песчаный, разрыхленный грунт на прогретом, солнечном участке, подпитываемый мульчей из торфа. Если придерживаться этих несложных правил, низкорослый Айдер хорошо переносит высокую плотность посадки и отличается урожайностью более 10-12 тонн на гектар, что соответствует мировым показателям урожайности.
Сорт Айдер имеет высокие оценки потребительских характеристик и уже успел положительно зарекомендовать себя как в Украине, так и за ее пределами. Он легко набирает массу одной головки более 50 граммов до середины июля, когда чеснок созревает. Готовность определяют по стрелкам с семенами, желтеющим кончикам листьев и усыханию нижних листьев. Если передержать его под землей, то головки начнут рассыпаться на зубцы, их трудно будет собирать и хранить зимой.
В настоящее время новый сорт уже хорошо показал себя в промышленности, его использовали как ингредиент на консервных и мясоперерабатывающих заводах, организованы регулярные поставки на сбыт в торговых сетях. В 2020 году сорт вышел на международный рынок, в частности, в Литве, где был высоко оценен.
«Сейчас ведутся переговоры с литовскими партнерами. Они хотят приобрести права на выращивание сертифицированного семенного материала. Посевная франшиза охватывает три цели чесноководства: выращивание качественного посевного материала, выращивание продукции для сбыта и производство продуктов переработки», — рассказал один из селекционеров Вадим Мереженюк.