Новини08 грудня 2020ruUK

Продовольство: планету прогодує пшениця з великим зерном

Йоркський університет (Канада) і його підрозділ — Центр нових біологічних продуктів — став місцем народження модифікованого сорту хлібної культури, створеної для задоволення зростаючого світового попиту на продовольство, повідомляє agroportal.ua з посиланням на World Grain.

Особливістю нового сорту є важкий колос, кожне зернятко в якому має 12-відсоткову надбавку в розмірі, порівняно зі звичайними сортами. При цьому в зерні підвищено вміст експансину: цей білок — основний фактор росту рослини.

Задоволення від отриманого результату вчені пояснюють тим, що вперше вдалося знайти компроміс між розміром зерен і їх кількістю. Раніше виведення більшого зерна супроводжувалося зменшенням його кількості, через що провалювалося завдання підвищення врожайності. За словами професора Саймона Маккуїна-Мейсона, подолати проблему допоміг імпульс природному росту: механізму, який контролює розміри тканин.

Партнерами канадських дослідників у Чилі (Університет Острал) вже проведено серію польових експериментів, які показали ефективність аграрного виробництва модифікованого продукту.

Для задоволення попиту на продовольство з урахуванням зростання населення виробництву продуктів харчування у світі необхідно збільшитися до 2030 року на 50%, відзначають біологи. За словами Маккуїна-Мейсона, негативний вплив на врожайність кліматичних змін значно ускладнює й без того непросте завдання.

Тільки аутентифіковані користувачі можуть залишати коментарі. Увійдіть, будь ласка.