Новини08 вересня 2020ruUK

Подвійний удар: зв'язок алергії на кавун і амброзію

Що треба знати про одночасну чутливість до пилку та плодів?

В це важко повірити! Алергічна реакція на кавун з'являється при індивідуальній вразливості до квітучої амброзії і злаків. Специфічна відповідь організма на чужорідні подразники має перехресну природу. Алергологи називають таку взаємодію синдромом «пилок — їжа».

Ми з Тамарою ходимо парою Сінна лихоманка і харчова алергія — зв'язані стани. Між алергенами пилку і кавуна — «партнерські стосунки». Сезонну алергію на амброзію можна вважати передумовою до алергічної реакції на кавун. Якщо у серпні-вересні ви страждаєте від проявів алергічного риніту, будьте напоготові при контакті з баштанними плодами: можуть проявитися симптоми алергії-супутниці. Причина — у перехресному зв'язку алергенів.

Симптоми алергії на кавун Реактивна чутливість проявляється через кілька хвилин або годин після контакту з кавуном (не обов'язково вживання). Найгірший розвиток подій — небезпечний для життя анафілактичний шок. На шкірі можуть з'явитися висипання (кропив'янка, алергічний дерматит). Деякі стани можна прийняти за ознаки харчового отруєння. Люди відчувають біль у животі, нудоту або блювоту. Прояви синдрому оральної алергії: дере у горлі, сверблять або набрякають губи й язик. Наслідком ангіоневротичного набряку може стати задишка. Харчова алергія дає про себе знати після вживання сирих плодів, а при термічній обробці алергенні білки втрачають свій патогенний потенціал.

Спершу — пилок, потім — їжа У кавуні містяться три різні алергени. Два відповідають за проблеми дихання, а третій компонент є ідентичним до основних алергенів у пилку амброзії та злакових трав. Ось чому чутливі до профілінів алергіки не зносять і кавун. Причому, реакція розвивається у послідовності від пилку до їжі, а не навпаки. У зоні ризику — підлітки і молодь.

Маркер чутливості Більшість профілінов мають подібну структуру, тому непереносимість кавуна є показником загальної чутливості до профілінів. Кожен п'ятий «небайдужий» до підступних білків алергік матиме специфічну реакцію на кавуни та помідори, банани та ківі, цитруси та хурму, ананаси та дині, огірки та кабачки. Оскільки найбільш схожими між собою виявляються білки культур одного сімейства, ймовірність алергії в його межах теж є найвищою. Алергія на кавун зазвичай поширюється і на інших «родичів гарбузових». Одночасно з кавуном реактивна чутливість проявляється до дині, гарбуза, селері, моркви, персика, авокадо і папайї.

Діагностика із рятуванням Підтвердити діагноз біологічної сенсибілізації (sensibilis із латинської — чутливий) може тільки лікар. У медичному арсеналі — ряд тестів, найпростіший із яких проводиться... в умовах реанімації. Для проходження так званого провокаційного орального тесту потрібно мати сміливість, хоча у самій процедурі нічого страшного немає. У повній готовності врятувати пацієнта лікар пропонує з'їсти часточку кавуна, після чого (при необхідності) надає невідкладну допомогу.

Про що розповість подряпина Експрес-метод — шкірний тест. Перевага найпоширенішого способу діагностики «кавунової алергії» — в оперативності. Дослідження займає лише 15 хвилин і полягає в проколюванні одним ланцетом кавунової м'якоті та людської шкіри: після занурення інструменту у плід ним роблять подряпину на тілі. Якщо у місці проколу шкіра почервоніє та набрякне, це означатиме алергію.

Доля під мікроскопом Ще один метод із уколом — аналіз крові. Людям із підозрою на алергію може призначатися виявлення рівня специфічних антитіл до кавунового алергену. Про алергічну реакцію свідчать імуноглобуліни певного класу. За допомогою багатокомпонентної чипової діагностики можна визначити алергію до кавуна та інших плодів, а також виявити зв'язок між ними і пилком. У процесі молекулярного дослідження фахівець визначить потенційно небезпечний для здоров'я алерген (навіть за відсутності симптомів), оцінить ризик перехресної реакції, складе алергологічний паспорт і на основі клінічної картини скоректує дієту.

Не піддається лікуванню Якщо є загроза важкої анафілактичної реакції на кавун, у сезон алергік мусить тримати під рукою інжектор із адреналіном. Вилікувати алергію на кавун неможливо, натомість не допустити гострої реакції — у наших силах. Єдиний дієвий варіант — сувора відмова від вживання забороненого продукту. Але порадьтеся спочатку з лікарем: інколи побоювання виявляються хибними.

Тільки аутентифіковані користувачі можуть залишати коментарі. Увійдіть, будь ласка.