Гарбуз уже давно став улюбленцем у нашому раціоні. Корисний і багатий на вітаміни, він незамінний у дитячому й дієтичному харчуванні. А його насіння завжди було національним суперфудом для українців. Сьогодні більш популярними стають сорти голозерних гарбузів, з насінинами без оболонки. Фермери ФГ «Сонячна земля» Тетяна й Сергій Булгаки вже шість років займаються вирощуванням гарбуза в селі Количівка, Чернігівської області. Вони розповіли секрети рясного врожаю agrotimes.ua.
За словами Тетяни Булгак, голозерний гарбуз — невибаглива культура. Та слід звертати увагу на ґрунт, в якому він ростиме. Не підійдуть занадто ущільнені, які довго утримують вологу. Шкідники й захворювання рідко вражають голозерний гарбуз, тому його можна не обробляти хімікатами.
«За шість років цю культуру ми жодного разу не обробляли, навіть 2020 року, який був доволі несприятливим для баштанних…тоді плодів було на 30-40% менше, ніж у 2019 році», — пояснила Тетяна.
Зручний гарбуз і тим, що чудово родить на землі, де раніше вирощували інші культури. Його попередниками можуть бути кукурудза, гречка, морква, бобові, цибуля, буряк тощо. Не бажано сіяти гарбуз після інших представників баштанних: огірка, патисона, дині, кавуна та звичайного гарбуза. Вирощувати голозерний два роки поспіль на одній ділянці не варто, слід почекати хоча б три роки, а краще — п’ять.
Ідеальні кліматичні умови для гарбуза — помірна вологість і тепло. Важливо забезпечити додатковий полив, який необхідний у спеку. Це стимулює ріст коріння та дає додаткове живлення рослині. Та головне не перестаратися, адже майже в усіх областях України й так висока вологість. Наприклад, фермери Чернігівщини взагалі не поливають гарбуз. Голозерні баштанні чудово родять, якщо ґрунт прогрівся до 14-16 градусів Цельсія. Адже ця культура любить тепло, що забезпечує захист насінню без оболонки.
За словами Тетяни Булгак, голозерний гарбуз вони висаджують у травні, приблизно 7-10 числа. Але варто враховувати погодні умови: якщо весна холодна, краще зачекати до 15 травня. Крім того, насіння попередньо не замочують, адже воно може зіпсуватися. Хоча, починаючи вирощувати цю культуру, Булгаки тримали його у воді з додаванням стимуляторів росту. На власному фермерському господарстві Тетяна й Сергій висівають рядами, між якими має бути відстань 70 см. На один метр припадає 4-5 насінин, які заглиблюють у ґрунт на 3-4 см. Місця для посіву краще обирати сонячні, не вітряні, бажано, щоб земля була легкосуглинна з ph 6,0 - 7,0.
«…важливо враховувати, що голозерний гарбуз не варто розташовувати поруч із посадками звичайного гарбуза, інакше не уникнути перезапилення. У результаті на наступний рік у гарбуза, вирощеного з насіння перезапиленої рослини, зерна матимуть тверду оболонку», — підкреслює Тетяна.