Учені з Китаю провели низку досліджень, експериментів і дізналися, що для харчування корів чудово підійде макуха з насіння гарбуза. Зміни в раціоні сприятливо вплинуть на здоров’я скотини й стануть гарною альтернативою соєвого шроту. Про дослідження написав сайт ScienceDirect.
Учені з КНР шукали доступну заміну соєвому шроту, яким вже багато років годують велику рогату худобу. Річ у тім, що хоча шрот — відмінне джерело білку, адже містить його в достатній кількості й має хороший амінокислотний профіль, його вартість постійно зростає та не гарантує стабільності.
Шляхом спроб вчені дійшли висновку, що достойною заміною стане макуха з насіння гарбуза, яка залишається під час здобування гарбузової олії. Окрім того, макуха має достатньо високу концентрацію сирого протеїну (СР, 598 г/кг). Містить у великій кількості лізин (32 г/кг) і метіонін (18 г/кг). Це сприяє покращенню смакових якостей концентратів для жуйних тварин.
Не менш важливо, що харчування макухою гарбузового насіння не вплине на продуктивність дійних корів. Також не зіпсується якість молока й молокопродуктів. На додаток, новий раціон покращить стан здоров’я тварин, позитивно вплине на показники крові й антиоксидантні функції скотини.
Учені провели ґрунтовні й комплексні дослідження, спеціально розділивши тварин на три піддослідні групи. Першу годували соєвим шротом, харчування другої на 50 % складалося з гарбузової макухи, а третя їла лише макуху без сторонніх домішок. Китайці залишилися задоволеними результатами, адже зміни харчування скотини сприятимуть розвитку фермерства.