За словами керівника департаментам «Аналітика» ринку «Шувар» Тетяни Гетьман, ціни на кавуни цього року значно вище, аніж були в 2019 році.
«Основна причина підвищеної ціни на кавуни в 2020 році – пізнє дозрівання ягоди. Перші баштанні цього року з’явились на ринку лише в кінці липня, тоді як в 2019 році, за умов теплої весни, перші кавуни з'явились у продажу вже у червні» – відмітила експерт.
На сьогодні пропозиція на 30% нижча, ніж була торік, каже Гетьман. Не дивлячись на те, що ягода вийшла на ринок набагато пізніше, ніж зазвичай.
«Цього літа досить довго продавали плівковий кавун. Нині ж починається польова ягода. І зараз – в серпні – ми чекаємо максимального зниження цін. Наприклад, в Херсоні за останні два тижні вартість ягоди вже впала. На сьогодні це 2,5 грн/кг. В попередні роки, з середини серпня та до кінця місяця ціна на кавуни знижувалась вдвічі, в порівнянні з нинішньою ситуацією»,– каже Гетьман.
Поки говорити про те, як буде цього року зарано, тому що багато чого залежить від погодних умов.
«Приміром, в 2017 році в серпні ціна навпаки виросла, так як почались зливи і було неможливо зібрати врожай. А в 2018 була неймовірна спека та не вдавалось навіть зайти в поле в другій половині серпня», – поділилась з кореспондентами Тетяна Гетьман.