Заходи11 травня 2021ruUK

Істина у вині: українські перспективи у світовому виноробстві

18 – 23 травня Одеса вперше стане господаркою «Тижня вина» — міжнародного проєкту Odessa Wine Week.

В локаціях Premier Hotel Odesa зберуться провідні галузеві фахівці та вчені, винороби й енологи, технологи і маркетологи, трейдери та сомельє. Водночас із національними та іноземними винними асоціаціями, владою і супутніми виробництвами, на «Одеському Тижні вина» будуть представлені HoReCa і ЗМІ, туризм і ритейл.

Програма складається з галузевих та крос-галузевих, просвітницьких та масових заходів у різних форматах (у тому числі, ойлайн-трансляцій), за участю спікерів із Австрії й Аргентини, Іспанії й Італії, Китаю і США, Франції й України.

Зокрема, серед учасників Odessa Wine Week організатори анонсують провідних французьких енологів і мікробіологів Стефана Баде, Гільєрме Мартінса, Жана-Філіпа Робі, а також знаних у світі виноробів Ленца Мозера, Рікардо Ф. Нуньєса, Фредеріка Френка, Роберто Чипресса та Ольгу Буссінелло.

Вчені з 15 країн обміняються поглядами на подолання сучасних викликів у сфері виноградарства та енології: будуть порушені теми географічної ідентифікації вин та винного туризму, автентичності та інновацій у виноградарстві та виноробстві. До обговорення на науковій конференції про інноваційні інструменти заплановане досягнення стійкого виноградарства у мінливому кліматі.

Серед тем доповідей на симпозіумі — італійський та аргентинський досвід інвестування у виноробство, надання державних грантів та можливості банківських програм сприяння галузі.

Перебіг Всеукраїнського дегустаційного конкурсу наживо транслюватиметься в Youtube. У квітневому першому етапі конкурсного відбору фахівцями були оцінені 32 зразки, з яких до подальших авторських та загальних дегустацій було відібрано десять вин. На другому етапі 20 травня експертна комісія визначить переможців і підбере оптимальний келих Riedel для сортового вина Odessa Black. За результатами Wine & Spirit Awards кращим виноробам країни будуть присуджені медалі та дипломи.

Про подробиці свята вина можна дізнатися на сайті фестивалю — https://odessawineweek.com/.

Тільки аутентифіковані користувачі можуть залишати коментарі. Увійдіть, будь ласка.