Кілька днів тому японська компанія Muji представила нову лінійку продуктів, виготовлених із вегетаріанського аналога м’яса, створеного на основі соєвих бобів, у вигляді котлет для бургерів, фрикадельок із соусом, фаршу й слайсів. Про це повідомили Meat-Inform.
Першою та найголовнішою відмінністю продукту є те, що він одразу готовий до споживання. Рослинний аналог м’яса від Muji не потребує заморозки й регідратації та може зберігатись без холодильника.
Вартість одного пакування – 2,75 долара США, що значно менше проти інших рослинних аналогів.
Компанія акцентує увагу на характеристиках продукту, за якими він перевершує м'ясо тваринного походження. Наприклад, термін зберігання рослинного аналога значно перевищує термін зберігання тваринних білків. До того ж смак і текстура фрикадельок та котлет абсолютно ідентичні смакові натурального м’яса.
Реалізація почнеться з грудня, проте спочатку продукт можна буде придбати лише в роздрібних магазинах у Японії та на сайті компанії-виробника. А постачання до інших регіонів буде залежати від попиту на території країни.