Фермер із села Банюнин, Львівської області зайнявся вирощування незвичайного для України чорного горіха. Методику вирощування цінних дерев чоловік таж образ не просту. Пан Михайло вирішив використати метод мікуризації – симбіозу дерева та грибів. Обраними грибами стали білі трюфелі. Про це повідомив ТРК Перший Західний.
Чорний горіх відомий в усьому світі завдяки своїй цінній деревині, яку використовують для оздоблення дорогих автомобілів та яхт. Для України ж вирощування таких дерев – новинка. З 1 гектару можна добути близько 600 кубів деревини, а за 1 кую отримати близько 5000 євро.
Михайло Костюк на сьогодні володіє однією з найбільших плантацій в країні – її площа складає 40 гектарів і вирощують тут більше кількох десятків видів горіху, серед яких тепер і чорний. Досягти подібних результатів чоловіку вдалось завдяки незвичайній методиці вирощування дерев – мікуризації.
В процесі мікуризації гриби оселяються на коренях дерев і стають чимось на кшталт продовження коріння дерева. Якщо є необхідність – гриби можуть забезпечувати дерево вологою, а також вони виділяють невелику кількість антибіотиків, відновлюють ґрунт і сприяють збільшенню врожаю на 30-40%. Наприклад, за минулий рік приріст саджанців горіху склав 60 сантиметрів. Самі ж гриби також дають рясний врожай після такої «співпраці». Для свого господарства Михайло обрав трюфелі.
Вирощування чорного горіха та трюфеля – перспективний вклад в майбутнє, через те що перший відчутний заробіток можливий за 20-30 років. Саме стільки часу потрібно, щоб дозрів стовбур горіха, а врожай грибів досяг максимального рівня. Зараз же Михайло продає саджанці дерев – 70% по Україні, решту – за кордон.
Господарство фермера знаходиться неподалік від траси Київ-Чоп. Тут він організував магазин самообслуговування, де немає продавців і кас. Все будується на довірі: люди залишають гроші за придбаний товар в скляній банці. В середньому виходить близько 1500 гривень в день. Господар каже, що могло б бути більше, але цього року не великий врожай яблук.