Полтавський фермер змінив звичний набір городніх овочів на лікарські рослини, розповідає ТСН.
Назар Приведенюк — кандидат сільськогосподарських наук, який не перший рік займається питанням вирощування, перероблювання та використання лікарських рослин і веде наукову роботу в Дослідній станції лікарських рослин ІАП НААН України.
Цьогоріч він дуже здивував сусідів, коли, замість традиційних сільськогосподарських культур, висіяв гектар кульбаби.
Як пояснив вчений, це не примха, а обдумане рішення: «Промислово вирощувати лікарські рослини не менш прибутково, ніж кукурудзу, картоплю чи іншу городину на невеликих ділянках. Наприклад, сухий корінь кульбаби коштує від 90 до 150 грн, у залежності від ринку збуту, а сухий лист — 40—60 грн за кілограм».
Щороку власники фермерських господарств детально вивчають ринок, тенденції, попит і зміни клімату й визначають, якими посівними культурами займатись наступного року, щоб виростити хороший врожай та отримати прибуток з вкладених роботи й ресурсів. Назар став одним з першовідкривачів нової галузі, адже, відчуваючи попит на лікарські рослини, посадив їх на своїй землі.
Його підтримав односелець Олександр Булах, який надав перевагу вирощуванню «чудо-квітки» ехінацеї, одного з універсальних засобів у лікуванні імунних захворювань.
Фермери погоджуються між собою, що, на відміну від сільськогосподарських культур, з яких намагаються отримати один або два врожаї на рік, лікарські трави потребують більше часу. Так, ехінацея — багаторічна культура, і їй потрібно два роки до появи першого врожаю. Це, напевно, єдиний мінус вирощування корисних рослин : потрібно набратися терпіння та бути готовим до того, що інвестицій повернуться через два або більше років.
Сьогодні найбільші світові споживачі — США, Китай та Європа.
Україна поступово підкорює міжнародний ринок, адже здатна задовольнити основну вимогу: лікарські рослини мають бути вирощені натуральним чином, щоб зберегти свої властивості. Трави стають інгредієнтами чаїв, напоїв, власне ліків, харчових добавок, натуральної косметики й кормів для тварин. 2020-го року з України вивезли орієнтовно 8 тисяч тонн сировини на суму 20 мільйонів доларів.