Експерти попереджають, що через холодну весну в Італії очікується дуже низький урожай черешень, розповідають AgroNews.
Як повідомили італійські фруктові асоціації, 2021 року в Італії очікується рекордно низький врожай кісточкових фруктів, приблизно на третину менше, ніж минулого року. Така ситуація склалась через різкі перепади температури й весняні заморозки. Попередні оцінки говорять про дефіцит, що становитиме близько 50 тисяч тонн ягід.
Тому, уже зараз італійські трейдери почали укладати контракти на постачання черешні з інших країн, наприклад, з Узбекистану. Такий обсяг Італія змогла б закупити за умови доступних цін. Однак, прогнозується, що імпорт буде нижче попиту, але вище, ніж попередніми роками. Через ситуацію вимушеної ізоляції, цього року Італія очікує менше туристів, ніж зазвичай, однак більше, ніж 2020 року. Це теж визначить кількість імпортованих продуктів. Передбачається, що більшість ранніх закупок буде здійснено в постачальників Туреччини, яка цьогоріч залишилася без можливостей реалізовувати черешню на ринку Китаю, однак продовжує нарощувати обсяги виробництва черешні. Тому, логічно спрогнозувати, що Туреччина зробить все можливе, щоб перекрити дефіцит Італії власним продуктом. Оскільки туристичний сезон триватиме довго, й іноземці відвідуватимуть країну вже після того, як закінчиться сезон черешні з Туреччини, це може стати чудовою можливістю для експортерів черешні зі Східної Європи, особливо, Молдови й України, де фрукти достигають пізніше.
Однак, потрібно враховувати: щоб бути конкурентоздатними на європейському ринку, потрібно дотримуватись низки вимог до свіжої продукції. Якщо ваше господарство хоче постачати кісточкові фрукти до Італії, вам необхідно мати гідрокулінг для черешні, обладнання для оптичного сортування ягід, пакети з модифікованою атмосферою (MAP). Експорт до європейських країн можливий лише за дотримання всіх правил щодо пакування і транспортування, відповідно до вимог ЄС. Важливо, щоб постачальник мав повну простежуваність походження товару, а виробники, у яких закуповується черешня, сертифікацію GlobalGAP.