На думку австралійських біологів, насиченість отрути підвищують білкові токсини, повідомляє naked-science.ru.
Науковий журнал PLOS One опублікував результати дослідження групи вчених під керівництвом Daniela Scaccabarozzi. Предметом вивчення став склад бджолиної отрути мешканки миртових лісів — медоносного підвиду італійської бджоли. Висновок дослідників: агресивна комаха вирізняється більш міцною отрутою. Цьому сприяють білкові токсини. Спека їх уміст знижує, а підвищується кількість токсинів пропорційно зростанню агресивності бджіл.
Сфери застосування бджолиної отрути — косметологія та медицина. Вартість одного грама найдорожчого продукту бджільництва варіюється між десятками і сотнями доларів. Ціна залежить від складу отрути, а саме — концентрації ферментів-токсинів. Насиченість «коктейлю» відповідними білками спричиняється різними факторами: видом і підвидом комахи, місцем розповсюдження та складом харчування.
Збір проб отрути в минулому році було проведено на 200-кілометровій території: в 25 аграрних колоніях південно-західної частині австралійського континенту. Періодом збору став сезон цвітіння місцевого «родича» евкаліпта — дерева Маррі (кінець січня — березень). В отруті запилювачів виявилося близько сотні різних білків, але з 99 ідентифікованих компонентів у науці описано поки лише третину.
Вивчивши залежність насиченості отрути від агресивності бджіл, науковці встановили оптимальну температуру навколишнього середовища для збору якісного матеріалу: найціннішу отруту австралійські бджоли виробляють при + 33-36° С. В такому температурному діапазоні бджолам притаманне агресивне збудження, коли вони продукують максимальну кількість токсинів. За більш спекотної погоди активність бджіл падає, а концентрація ферментів в отруті знижується.