Новости08 июля 2020

Загадка щавеля: куда пропала любимая многими зелень

По запросам читателей, журналисты портала SEEDS провели расследование и выяснили куда с рынков и магазинов делся главный ингредиент зеленого борща — щавель.

На то, что с рынков пропал щавель, еще весной обратили внимание многие. Лето не исправило эту ситуацию,

Решив разобраться с такой аномалией, журналисты отправились на ближайшие рынки и заглянули в магазины, чтобы убедиться — кваска нигде нет. На столичных рынках удалось найти всего один пучок. Бабушка, продававшая его, пожаловалась, что в этом году у многих на огородах щавель просто исчез, а его семян "днем с огнем" не найдешь. Журналистам семена, действительно, удалось найти только в одном из 5-и магазинов.

Ответ на вопросы куда делся щавель и почему крупные тепличные предприятия его не выращивают дала Ольга Шкрибляк, совладелица компании "Fresh Salat", которая выращивает салаты и зелень на юге Украины.

"В этом году много коррективы внесла погода. Ливни, град, а сейчас жара... Щавель — холодостойкое культура и при таких условиях вырастить его в открытом или закрытом грунте очень сложно", — рассказала она в комментарии для SEEDS.

"Как только жара немного спадет, будем сеять на своем поле", — пообещала Ольга Шкрибляк.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.