Львовский производитель сладостей создал линию десертов из чёрной моркови, сообщает shotam.info.
В производстве веганского мармелада голубого цвета используются спирулина и клубника, песчаного — кокос, красного — роза и вишня. При этом трудно поверить, что в основе кисло-сладкого вишнёвого мармелада — морковное сырьё с добавлением натурального бета-каротина. Потребителям предлагается два десятка вариантов вкуса, включая медовую дыню.
В морковном мармеладе отсутствует желатин: вместо желейного компонента животного происхождения изготовитель растительной альтернативы использует натуральный пектин. Сверху мармелад посыпается сахаром. От нанесения вредной глазури производитель категорически отказался, поскольку в её составе был бы воск и кокосовое масло. Последний компонент Американская ассоциация сердца назвала лидером по содержанию опасных насыщенных жиров, поднимающих холестерин и провоцирующих сосудистые катастрофы.
Как отмечает производитель на своей странице в Facebook, сырьё из чёрной моркови богато антиоксидантами. Входящий в состав корнеплода инулин снижает содержание вредного холестерина, а биологически активные компоненты помогают почкам, кишечнику, желудку и сердцу. Не случайно из чёрной моркови производятся многие лекарства.
Морковный мармелад с месячным сроком годности продаётся по цене 240 гривен за килограмм. Стоимость 80-граммового тубуса — 30 гривен.