Фермер из Барышевки, Киевской области, популяризирует выращивание рокамболя, необычного овоща, привезенного из США, рассказывает портал Шотам.
Владимир Мережко, фермер из Киевской области, уже не первый год увлеченно рассказывает о «жемчужине» своего хозяйства — экзотическом растении рокамболь, или лук причесночный. Одна головка которого в среднем весит от 250 до 450 граммов. Владимир рассказывает, что растение взяло от своих родителей все самое лучшее: размер и вес — от лука, а форму и ароматность — от чеснока. Вкус у него полуострый, запах приятный и не резкий. Аграрий утверждает, что, лишь однажды попробовав, вы захотите добавлять его во все блюда!
Любовь к слоновьему чесноку, как его еще называют, появилась из одной семенной головки рокамболя, привезенной из Флориды, США, где фермер приобрел ее за 6,5 долларов. Но постепенно размножил настолько, что сейчас занимается продажей семенного материала и популяризацией растения в Украине. Владимир также является основателем «Клуба производителей Рокамболя». Почти все фермеры, которые также занимаются выращиванием гигантского чеснока, — его покупатели, впервые попробовавшие необычное угощение на аграрной выставке или ярмарке, где регулярно бывает Владимир.
Головка слоновьего чеснока стоит в среднем 350 грн, зубец — около 30 грн. Однако, он неприхотлив в выращивании, очень хорошо и быстро размножается. Новые растения появляются от зубчиков, из воздушных пузырьков от соцветий, а также маленьких «деток», которые образуются на донышке взрослой луковицы. В первый год жизни из них вырастает небольшая однозубка, а из нее в следующем сезоне — уже большая луковица, которая делится.
Владимир утверждает, что, в отличие от обычного зимнего чеснока, рокамболь гораздо лучше переносит низкие температуры и прекрасно сохраняется до апреля. Хотя, климатически, гораздо комфортнее рокамболю подошли бы температуры юга Украины, однако, даже выращенный в Киевской области, он может похвастаться высокой урожайностью — примерно в 3-4 раза выше, чем традиционный чеснок.