Новости30 августа 2020RUuk

В Украине будут выращивать новые, полезные для здоровья сорта пшеницы

Агрофирма из Хмельницкой области кроме выращивания традиционных сортов краснозерновой пшеницы планирует собрать первый урожай черно- и синезерновой пшеницы, а также голозернового ячменя.

Новые сорта цветных зерновых значительно полезней для потребления, поскольку имеют свойства, утраченные в традиционных для нас сортах краснозерновой пшеницы. Последняя исторически вытеснила цветные сорта, так как была более урожайной. Современные же технологии позволяют оценить и сравнить полезныекачества, а не только количество.

Директор компании Олег Билявец поделился желанием создавать уникальный для Украины продукт, исследовать нетрадиционные сорта, выращивать их для продажи и выпечки на собственном производстве. Особенную питательную ценность имеют спельта, чернозерновые и синезерновые пшеницы, голозерновой ячмень, так же пигментированные сорта. Они имеют в своем составе большое количество антиоксидантов, являются источником белков и углеводов. Например, чернозерновая пшеница и пигментированные сорта богаты на антоцианы. Данные эпидемиологических исследований свидетельствуют о том, что повышение потребления антоцианов снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа.

Совместно с Одесским селекционным институтом агрофирма Красиловского района выделила поле в два гектара для испытания новых сортов. Планируется также создать научную селекционную лабораторию и кафедру для работы ученых над революционными сортами, гибридами специальных, функциональных продуктов «Хэлси-фуд». Старший научный сотрудник Сергей Полищук рассказывает, что вместе с коллегой работал над адаптацией иностранных сортов цветных зерновых более 10 лет.

Олег Билявец уверен, что благодаря этому тесному взаимодействию с Одесским селекционным институтом удасться создать функциональный и полезный продукт, который каждый человек должен потреблять ежедневно, если хочет быть по-настоящему здоровым.

Статьи по теме
На Львовщине становится возможным выращивание киви
27 июня 2020
Американские ученые вывели новый сорт пырея, пригодного для употребления в пищу
10 июля 2020
Висит груша: украинские селекционеры вывели три новых сорта груш
15 июля 2020
Украина войдёт в пятёрку самых больших импортёров зерновых в мире
04 августа 2020
Житель Хмельницкой области купил несуществующие семена льна за 55 тысяч гривен
13 августа 2020
Итальянские ученые вывели абсолютно черные помидоры
02 сентября 2020
В Украине планируют узаконить выращивание энергетических растений
03 сентября 2020
Ученые нашли альтернативу традиционному земледелию
04 сентября 2020
Оживляют или убивают: мифы о кофе, чае и шоколаде
07 сентября 2020
Не навреди: какие бабушкины рецепты не работают?
23 сентября 2020
Австралийские ученые выяснили, что пчелиный яд является эффективным противораковым средством
27 сентября 2020
Польская компания представила ранний сорт ежевики Gloria
08 октября 2020
Аргентина первой в мире одобрила экспорт ГМО-пшеницы
2 дня
Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.