Новости11 марта 2021RUuk

Украинский борщ вошел в тройку лидеров рейтинга самых вкусных супов мира

Как сообщают на своем официальном канале CNN Travel, номинации на 20 лучших первых блюд во всем мире включают вьетнамский фо из говядины, грузинский суп харчо, испанский гаспачо, французский буйабес, а рядом с ними различные первые блюда азиатской и африканской кухонь, традиционные супы из Европы, Мексики и крошечных островных стран.

«В каждой культуре есть какой-то суп», — пишет Джанет Кларксон, автор книги «Суп: глобальная история». Ранние люди варили все, от бамбуковых побегов до панцирей черепахи, создавая чаи, лекарства и бульоны, которые могли бы насытить и вылечить.

Первенство одержала банга, родом из Нигерии, а вот украинский борщ получил третье место.

Кусочки нежной свеклы плавают в блестящем красном наваре. Борщ, часто приправленный порцией сметаны, — это намного больше, чем просто свекольный суп. Автор статьи упоминает также, что существует 2 вариации короля стола: красный, общеизвестный, и холодный борщ, блюдо на свекольном отваре или на хлебном квасе, заправленное мелко нарезанными овощами и пряностями, который идеально подходит для лета.

Сегодня он — культовое блюдо и визитная карточка Украины, а так же обожаем по всей Восточной Европе.

И хотя борщ иногда относят к русской кухне, это утверждение вызывает горячие споры. Украинские повара организовали кампанию о внесении борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Если же вы фанат горячих, жидких блюд, то можете попробовать приготовить весь список ТОП-20 и определить собственного фаворита: нигерийский суп банга, вьетнамский фо бо, украинский борщ, французский буйабес, португальский кальдо Верде, магрибский чорба фрик, перуанский сливочный суп с кукурузой и яйцом, испанский гаспачо, западноафриканский арахисовый суп, американский гамбо с крабами, марокканский харири, грузинский суп харчо, китайская лапша с говядиной в бульоне, мьянманская мохинга, мексиканский менудо, бразильский креветочный мокека где камаран, индонезийский сото аям, тайский том ям, японский густой рамен и турецкий яйла чорбасы с йогуртом.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.