В сравнении с прошлым годом, цены на всю линейку молочных продуктов возросли и будут продолжать подниматься. Об этом рассказывает Infagro.
Например, на конец марта, средние цены на магазинную молочную продукцию выглядели следующим образом: - молоко 2,5 % в пластиковой упаковке – 24,0-26,0 грн/л - кефир 2,5 % в пластиковой упаковке – 28,5-30,0 грн/л - сметана 15 % в пластиковой упаковке – 64-70 грн/кг - творог 9 % – 110-124 грн/кг
Сейчас в Украине наблюдается снижение спроса на молочные продукты. Так, в феврале выпуск кисломолочных продуктов и пастеризованного молока упал на 3 % – до 35,5 тыс. т и 38 тыс. т соответственно. Единственным продуктом, которому удалось удержать свои позиции стал творог: в феврале выпустили на 11 % больше прошлогоднего показателя, а это почти 8 тысяч т. Но анализ рынка показал, что такая цифра вызвана тем, что все больше покупателей отдают предпочтение магазинному творогу, вместо базарного.
Специалисты и аналитики связывают спад с тем, что украинцы привыкли к локдауну и самоизоляции. и не закупают впрок. Кроме того, повлиял религиозный пост и отказ от продуктов животного происхождения. По прогнозам май принесет и небольшое повышение цен, и возрастание востребованности всей линейки молочной продукции.