Новости17 мая 2021RUuk

Ценные свойства одуванчика, о которых вы не знали

Один из предвестников летнего тепла, вечный атрибут детства, ярко-желтый цветок не так прост, как кажется на первый взгляд. Разгадывает секрет пушистого красавца Garden Betty.

Одуванчик — скромное растение, с непреодолимой волей к жизни. В разное время оно было известно как съедобное и целительное, но со временем превратилось в сорняк. Вот небольшая подборка ценных характеристик этого весеннего цветка, которая напомнит о его уникальности.

1. Одуванчики не так агрессивны, как принято считать. В отличие от инвазивных видов, они — часть экосистемы, в которой живут.

Это цепкий и сильный вид, который идеально подстроился к условиям природы и готов бороться за жизнь. Благодаря длинному корню, мясистому стеблю и легким семенам, которые могут пролетать несколько километров, одуванчик широко распространен, что не делает его бесполезным или вредным.

2. Одуванчики — важный источник пищи для диких животных. Когда пчелы, бабочки и другие насекомые появляются ранней весной, они полагаются на одуванчики, как на ранний источник пыльцы и нектара. Цветы дают нектар почти сотне видов насекомых, а семена и листья — любимый деликатес и источник витаминов для более 30 видов птиц, рептилий и млекопитающих. Кроме того, они становятся домом для многих насекомых и мелких животных и способствуют сохранению биоразнообразия.

3. Одуванчики защищают, кондиционируют и разрыхляют почву. Поскольку растение развивается быстро, оно широко раскидывает листья, обеспечивая тень и сохраняя влагу. Длинные и крепкие стержневые корни с одной стороны проталкиваются в сухую уплотненную землю, разрыхляя ее и позволяя воздуху и воде проникать вглубь, а с другой стороны, удерживают почву вместе, предотвращая эрозию.

4. Одуванчики являются отличным дополнением к компосту. Растения извлекают кальций, железо и калий из глубины земли в свои листья. Когда они умирают и разлагаются, то оставляют богатые минералами органические вещества, которые питают почву.

Единственное условие: если вы не хотите засеять весь огород желтыми цветами, срежьте их прежде, чем складывать растения в общую кучу, либо переворачивайте регулярно компост, чтобы температура внутри убила семена.

5. Одуванчики съедобны. Корень можно просушить, обжарить, измельчить и использовать как заменитель кофе. Молодые листья — отличный ингредиент весеннего витаминного салата, соуса, супа или тушеного блюда. А цветы станут ароматным чаем, вареньем или вином.

6. Одуванчики целебны. Об их полезных качествах знали еще со времен римской империи.

Будучи родственником цикория, они нормализуют уровень сахара и снижают уровень холестерина в крови. Их используют для детоксикации организма, как мочегонное средство, для стимуляции работы печени и почек. Лекарство из одуванчика пробуждает аппетит, устраняет расстройства желудка, изжогу и запор, улучшает состояние кожи и гормональный дисбаланс.

7. Одуванчики добавляют красок в унылый пейзаж ранней весны. Ощущение, что весна наступила по-настоящему, появляется в тот момент, когда клумбы, парки городов и склоны холмов усеиваются маленькими яркими солнышками! Дети обожают плести из них венки, играть, окунать в краску и прикладывать к бумаге, мочить в воде и делать из стеблей «кудри», они приходят в дикий восторг от пушистых белых шариков, которые разлетаются облачками семян от сильного дуновения.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.