Насколько оправдано добавление фторидов в питьевую воду для профилактики кариеса, разбирался The Conversation.
Решением национального совета по вопросам здравоохранения Австралии рекомендовано обогащать воду фтором для предотвращения разрушения зубов у населения. Такие меры авторы инициативы называют безопасным, действенным и этичным способом сохранить здоровье зубов своим гражданам. Рекомендации основаны на анализе многочисленных научных исследований влияния ионов фтора на зубные ткани.
У данных о пользе употребления фторированной воды — 60-летняя история. С прошлого века учёные изучают плюсы и минусы воздействия фтора на организм и находят пользу от контролируемого фторирования очевидной. Для чистоты эксперимента исследования проводились в соседних населённых пунктах с одинаковым исходным составом местной воды для питья. В течение шести лет жители одного населённого пункта пили обогащённую воду, а другого — обычную. Разница в состоянии зубов не оставляла сомнений в эффективности фторирования.
Обеспечить своим гражданам доступ к фторированной воде сочли необходимым министерства здравоохранения ряда стран, но до сих пор к добавлению фторсодержащих солей многие относятся с недоверием. Скептики не убеждены не только в целесообразности подобных мер, но и в их безопасности. По мнению противников метода, побочным эффектом солей с фторид-ионами может оказаться провокация серьёзного заболевания, включая рак и синдром Дауна.
Мнимый вред для организма люди связывают с искусственным происхождением минеральной добавки в обогащённой фтором воде. На самом деле концентрация в ней солей фтора CaF2 такая же, как содержание фторида кальция в природных минеральных источниках — 1:1000000.
Чтобы негативно отразиться на здоровье, концентрация ионов фтора в обогащённой воде должна превышать норму в 10 раз. Лишь при соотношении 10:1000000 появились бы потенциальные предпосылки для возникновения флюороза (избыточного накопления фтора в организме). Вероятность такой проблемы — гораздо меньшая, чем развитие кариеса.