Новости09 июля 2020

Спрос на еду растительного происхождения в период карантина увеличился на 90%

В период карантина объемы продаж продуктов растительного происхождения значительно вырос. Покупатели все чаще стали отдавать предпочтение здоровой и повышающей иммунитет пище. Самые популярные продукты – растительные сыры и охлажденное мясо.

Продажи продуктов на основе растительных ингредиентов с середины марта возросли на 90%, по сравнению с мартом прошлого года. Эксперты отмечают, что наибольшим спросом среди покупателей в этом году пользовалось мясо. Спрос среди покупателей на этот продукт возрос на 148%.

Стали более популярными и сыры на растительной основе. Их продажи за этот период возросли на 95%. О чем говорить, если только тофу за две недели марта стал покупаться чаще на 88%.

Спрос на растительную пищу с середины марта безостановочно растет и повысился на 27%. В целом, такие темпы не наблюдаются больше ни в одной другой категории продуктов.

Пандемия коронавируса значительно ускорила процесс перехода населения на более полезные продукты, однако не стала основным его двигателем. Стабильный рост продаж аблюдается последние 2 года.

Исследования, проведенные DuPont Nutrition & Health в 2018 году, показали, что основной причиной, по которой люди массово переходят на растительную пищу, является улучшение самочувствия. Кроме того, постоянный недостаток товаров животного происхождения, подтолкнет к более рациональному отношению к окружающей среде и изменениям в рационе большинства населения.

В условиях пандемии, заводы по производству растительной пищи более безопасны, ведь производство требует меньшего количества рабочей силы и позволяет соблюдать социальную дистанцию.

Статьи по теме
Разноцветный салат: ТОП-5 съедобных цветов в вашем саду
04 июля 2020
Видео: австралийка научила весь мир правильно чистить морковку
09 июля 2020
Полезная альтернатива кофе по утрам
10 июля 2020
Витамины в продуктах: что стоит есть летом, чтобы отказаться от мультивитаминов
13 июля 2020
Маринованные каперсы как лекарство от аритмии и эпилепсии
20 июля 2020
Несмотря на растущую популярность органических овощей, в Украине их выращивают менее десятка ферм
21 июля 2020
Исследования показали, что растительная диета продлевает жизнь
25 июля 2020
Ученые рассказали об уникальных свойствах гречки
28 июля 2020
В Германии значительно увеличилось производство альтернативного мяса
29 июля 2020
Ученые доказали, что рис может нанести вред здоровью
19 августа 2020
В Швейцарии в продаже скоро появится растительный тунец
28 августа 2020
Лапша еще более быстрого приготовления. Теперь ее даже не нужно распаковывать
29 августа 2020
Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.