На фоні масового захоплення здоровим харчуванням, попит на авокадо в США та Європі виріс до рекордного рівня. Спеціалісти прогнозують, що в найближчі декілька років тенденція «вибухового зростання» продовжуватиметься. Про це повідомив АгроПортал.
Протягом останнього десятиліття обсяг міжнародного імпорту авокадо ріс значно швидше, якщо порівнювати з іншими популярними фруктами. Про це повідомив старший аналітик Rabobank International Девід Магану. З 2010 до 2018 року світове виробництво авокадо зросло з 2,87 млн до 6,4 млн тонн, а посівна площа, без урахування Чилі, великого постачальника авокадо, збільшилась майже втричі. На це вказують дані ООН.
«Здорове харчування стане новою розкішшю після пандемії. Сьогодні авокадо вживають у їжу навіть діти. Покоління Z хоче харчуватись здоровою їжею, а це означає, що в найближчі 6-8 років ми побачимо справжній вибух у споживанні», – заявив голова торгової групи World Avocado Organization Хав’єр Екіуа.
«Зараз Китай розцінює авокадо як інгредієнт для смузі, у США його використовують для тостів і гуакамоле. Розпочинає знайомство з авокадо Індія. За результатами знайомства та доступу країни до фрукта, буде зростати й споживання», – підкреслив голова найбільшої у світі компанії-постачальника авокадо Mission Impossible Стів Барнард.
За прогнозами спеціалістів, цього року споживання авокадо у Європі зросте на 12 % і складе 1,48 млрд фунтів (приблизно 67 тис. тонн), тоді як в Америці попит збільшиться на 7 %.