На фоне массового увлечения здоровым питанием, спрос на авокадо в США и Европе вырос до рекордного уровня. Специалисты прогнозируют, что в ближайшие годы тенденция «взрывного роста» продолжится. Об этом сообщает АгроПортал.
За последнее десятилетие объём международного импорта авокадо рос значительно быстрее в сравнении с другими популярными фруктами. Об этом сообщил старший аналитик Rabobank International Дэвид Магану. С 2010 до 2018 года мировое производство авокадо возросло с 2,87 млн до 6,4 млн тонн, а посевная площадь, без учёта Чили, крупного поставщика авокадо, увеличилась почти втрое, на это указывают данные ООН.
«Здоровое питание станет новой роскошью после пандемии. Сегодня авокадо в пищу употребляют даже дети. Поколение Z хочет питаться здоровой едой, а значит, в ближайшие 6-8 лет мы увидим настоящий взрыв в потреблении», – заявил глава торговой группы World Avocado Organization Хавьер Экиуа.
«На данный момент Китай расценивает авокадо как ингредиент для смузи, в США его используют для тостов или гуакамоле. Начинает знакомиться с авокадо Индия. По мере знакомства и доступа страны к фрукту, будет расти и потребление», – подчеркнул глава крупнейшей в мире компании-поставщика авокадо Mission Impossible Стив Барнард.
По прогнозам специалистов в этом году потребление авокадо в Европе вырастет на 12% и составит 1,48 млрд фунтов (приблизительно 670 тыс. тонн), в то время как спрос в США поднимется на 7%.