Секретами здорового врожаю з shotam.info поділився фермер із 20-річним досвідом Андрій Марченко.
Науку вирощування рослин син агронома із села Клишки осягав з дитинства, а з народженням своїх дітей став торувати власний шлях у сільському господарстві. Заради здорової їжі овочівник відмовився від хімічних засобів захисту і добрив на користь біологічних препаратів та органічного землеробства.
Шлях у нікуди
До першого на Сумщині органічного фермерського господарства його засновник прийшов у 2004 році. Зараз продукція марки «Світовоч» користується попитом не лише у рідному регіоні. А до відмови від хімії сім'я першопрохідців п'ять років вирощувала на 500 сотках овочі та зелень за традиційними технологіями, розчаровуючись у перспективності аграрної справи.
«П'ять років працювали з дружиною у збиток, а перший прибуток отримали лише через вісім років, — згадує аграрій. — Застосування агрохімії призводило до того, що огірки швидко виростали, два-три тижні плодоносили і гинули. Штучно підтримувані рослини інтенсивно розвивалися, але водночас приваблювали шкідників і постійно хворіли. Цей дисбаланс був дорогою у нікуди».
Натуральне середовище
Звернути з тупикового шляху українському фермеру допомогла журнальна стаття про американський досвід культивування овочів без застосування агрохімії. Дізнавшись, що заокеанський колега оздоровлює ґрунт біопрепаратами, Андрій Марченко вирішив взяти з нього приклад і вже 17 років не використовує для догляду за рослинами нічого штучного.
Фермер пояснює, що хімічний препарат діє на рослину так само, як антибіотик на людину: після швидкого лікування організму необхідне багаторічне відновлення від такої терапії. Лікування біопрепаратами є повільним, проте неухильним. Біофунгіциди вимагають від фермера терпіння та зусиль, результат проявиться після комплексу робіт, а не одного поливу або обприскування. Має оздоровитися вся екосистема, де сформується мікрофлора з природним набором бактерій, які розправлятимуться з патогенами.
«Як здоровому тілу віруси не заподіють помітної шкоди, так і благополучна рослина виросте лише в здоровій землі, — переконує фермер. — Замінивши хімічні технології на біологічні, ми вирішимо всі проблеми рослин».
За законами природи
Органічне вирощування потребує як відкритого ґрунту, так і теплиць — літніх та зимових. У структурі фермерського господарства Марченків — 20 соток городу, 10 соток неопалюваних теплиць і 400 квадратних метрів опалювальних. Серед чотирьох десятків видів вирощуваних тут овочів — органічні посіви помідорів та огірків, редиски та зелені, перцю і кабачків, кукурудзи та капусти.
Фермер практикує касетну розсаду і змішані насадження. Коли різні культури ростуть на одній грядці, вони охороняють одна одну від шкідників за принципом взаємовпливу та сумісності. А ще для скорочення чисельності шкідливих комах аграрій використовує природних мисливців — земляних жаб: слимаки, попелиці та білокрилки є їх природною їжею.
Жива земля
Лише в органічному овочівництві рослини ростуть у живому ґрунті: з бактеріями та комахами. Для поліпшення структури ґрунту фермер навмисно розводить черв'яків. Для цього землю потрібно удобрювати компостом та трав'яним настоєм, деревним попелом і курячим послідом. У такій підгодівлі міститься багато калію, кальцію та інших корисних мікроелементів.
Органічна агротехніка вдесятеро знижує вміст нітратів у рослинах порівняно з нормою. Зокрема, при допустимій концентрації для огірків 400 мг/кг, у Марченка іноді виходить менше 25. Сезонна врожайність (за два оберти) в зимових теплицях досягає 45 кг із 1 кв. м для огірків і 35 кг для томатів. При цьому відпала необхідність у контролі вологості ґрунту: рослини не в'януть, бо в здоровій землі води з нижніх шарів завжди вистачає для підтримки зволоження.
Лайфхак від першопрохідника
У теплицях контроль мікроклімату і підігрів ґрунту контролюються автоматично. З'ясувавши, що найкращим природним теплонакопичувачем є проста вода, фермер спорудив теплосистему з пластикової тари, налив у пляшки воду, додав для очищення ЕМ-кераміку та шунгіт, що перешкоджає зацвітанню. Розвішані по теплицях пляшки з водою можуть нагріватися до 35 градусів. Акумульоване вдень тепло з повітря віддається за мінусових температур уночі. Цей раціональний метод обігріву фермер радить взяти на озброєння всім господарникам, котрі хочуть заощадити.
Охочих освоїти біотехнології вирощування овочів новатор навчає по всій Україні: ділиться власним досвідом у поїздках по країні та в Клубі органічного землеробства в Шостці. У цьому ж місті на Сумщині фермер продає свою органічну продукцію — у спеціалізованій крамниці та на ринку. Додав покупців і створений близько шести років тому сайт, де теж можна знайти продукцію з органічним сертифікатом відповідності.