Секретами здорового урожая с shotam.info поделился фермер с 20-летним опытом Андрей Марченко.
Науку выращивания растений сын агронома из села Клишки постигал с детства, а с рождением своих детей стал торить собственный путь в сельском хозяйстве. Ради здоровой еды овощевод отказался от химических средств защиты и удобрений в пользу биологических препаратов и органического земледелия.
Дорога в никуда
К первому в Сумской области органическому фермерскому хозяйству его создатель пришёл в 2004 году. Сейчас продукция марки «Світовоч» востребована не только в родном регионе. А до отказа от химии семья первопроходцев пять лет выращивала на 500 сотках овощные и зеленные культуры по традиционным технологиям, разочаровываясь в перспективности аграрного бизнеса.
«Пять лет работали с женой в убыток, а первую прибыль получили лишь через восемь лет, — вспоминает аграрий. — Применение агрохимии приводило к тому, что огурцы быстро вырастали, две-три недели плодоносили и погибали. Искусственно поддерживаемые растения интенсивно развивались, но при этом привлекали вредителей и постоянно болели. Этот дисбаланс был дорогой в никуда».
Натуральная среда
Свернуть с тупикового пути украинскому фермеру помогла вовремя подвернувшаяся статья об американском опыте культивирования овощей без применения агрохимии. Узнав, что заокеанский коллега оздоровляет почву биопрепаратами, Андрей Марченко решил последовать его примеру и уже 17 лет не использует для ухода за растениями ничего искусственного.
Фермер объясняет, что химический препарат действует на растение так же, как антибиотик на человека: после быстрого лечения организму требуется многолетнее восстановление от такой терапии. Лечение биопрепаратами — медленное, но верное. Биофунгициды требуют от фермера терпения и усилий, результат проявится после комплекса работ, а не одного полива или опрыскивания. Должна оздоровиться вся экосистема, где сформируется микрофлора с естественным набором бактерий, которые будут расправляться с патогенами.
«Как здоровому телу вирусы не причинят большой беды, так и благополучное растение вырастет лишь в здоровой земле, — убеждён фермер. — Заменив химические технологии биологическими, мы решим все проблемы растений».
По законам природы
Органическое выращивание требует как открытого грунта, так и теплиц — летних и зимних. В структуре фермерского хозяйства Марченко — 20 соток огорода, 10 соток неотапливаемых теплиц и 400 квадратных метров отапливаемых. Среди четырёх десятков видов выращиваемых здесь овощей — органические посевы помидоров и огурцов, редиса и зелени, перца и кабачков, кукурузы и капусты.
Фермер практикует кассетную рассаду и смешанные насаждения. Когда разные культуры растут на одной грядке, они охраняют друг друга от вредителей по принципу взаимовлияния и совместимости. А ещё для сокращения численности вредных насекомых аграрий использует естественных охотников — земляных жаб: слизни, тли и белокрылки являются их природным кормом.
Живая земля
Только в органическом овощеводстве растения растут в живом грунте: с бактериями и жучками. Для улучшения структуры почвы фермер намеренно разводит червей. Для этого землю нужно удобрять компостом и травяным настоем, древесным пеплом и куриным помётом. В такой подкормке содержится много калия, кальция и других полезных микроэлементов.
Органическая агротехника в десять раз снижает содержание нитратов в растениях по отношению к норме. В частности, при допустимой концентрации для огурцов 400 мг/кг, у Марченко иногда получается менее 25. Сезонная урожайность (за два оборота) в зимних теплицах достигает 45 кг с 1 кв. м для огурцов и 35 кг для томатов. При этом отпала необходимость в контроле влажности почвы: растения не вянут, потому что подтягиваемой из нижних слоёв воды всегда хватает для поддержания увлажнения.
Лайфхаки от первопроходца
В теплицах контроль микроклимата и подогрев грунта контролируются автоматически. Выяснив, что лучший в природе теплонакопитель — простая вода, фермер соорудил теплосистему из пластиковой тары, налил в бутылки воду, добавил для очистки ЭМ-керамику и шунгит, препятствующий зацветанию. Развешенные по теплицам бутылки с водой могут нагреваться до 35 градусов. Аккумулируемое днём тепло из воздуха отдаётся при минусовых температурах ночью. Этот рациональный метод обогрева фермер советует взять на вооружение всем хозяйственникам, которые хотят сэкономить.
Желающих освоить биотехнологии выращивания овощей новатор обучает по всей Украине: делится собственным опытом в поездках по стране и в Клубе органического земледелия в Шостке. В этом же городе в Сумской области фермер продаёт свою органическую продукцию — в специализированном магазине и на рынке. Добавил покупателей и созданный около шести лет назад сайт, на котором можно найти продукцию с органическим сертификатом соответствия.