Органічне рослинництво вимагатиме нових підходів від виноробів.
На півдні України впроваджують комплексну систему захисту виноградників на основі органічного землеробства. Столовий виноград від компанії «ВІН'С» вирощується за законами біодинаміки, повідомляють SEEDS і Agroportal.
За словами директора компанії Тетяни Шмаглюченко, цьогорічні погодні проблеми не сприяли високому врожаю винограду: життєздатність лози на 10 гектарах випробовувалася весняними заморозками та літньою засухою. Проте, курсу на органічне вирощування виноградарі не зрадили — застосовували полив, зрошення та дозволені препарати.
Використовуючи виключно органічні добрива, компанія пов'язує майбутні проєкти з біодинамікою — вирощуванням сортів у природних умовах. Протягом 5 років лозу випробуватимуть на протистояння шкідникам та хворобам без допомоги хімії. Завдання впоратися з такими захворюваннями як мілдью та оїдіум. При закладці нового винограднику було зроблено аналіз ґрунтів із перспективою сертифікації.
Наступний етап — навчитися виробляти біодинамічне вино. Знадобляться нові рішення не лише у вирощуванні сировини, а і в організації процесу виробництва та переробки.