Новости23 июля 2020

Мифы про ГМО: что известно о генной модификации в 2020 году

ГМО – эту аббревиатуру мы видим едва ли не на каждом пищевом продукте, приобретаемом в магазине. Каждый производитель считает важным похвастаться перед нами, что его продукция не подвергалась генному модифицированию. Но так ли это важно на самом деле, как нам это преподносят.

Что представляет их себя технология модификации генов ГМО придумано несколько десятков лет назад и за это время не прекращаются споры о безопасности таких продуктов. На самом же деле они представляют собой все то же самое, к чему мы привыкли, но усовершенствованное для лучшего роста. Простыми словами, ученые в клетках растений меняют один ген, заменяя его другим, взятым с другой культуры. Это делается для того, чтобы улучшить характеристики определенного вида и заставить его вырабатывать нужные для его роста вещества.

По сути такакая генная инженерия позволяет ускорить естественные генетические изменения, которые и так проходят в природе, и направить их в требуемое русло.

Такие эксперименты хоть и противоприродны, но существенного вреда человеку не несут. Большой разницы между механизмами генетической модификации и природными процессами генетической модификации нет. Потому можно считать, что производство ГМ-продуктов не несет рисков здоровью.

Чем подтверждается безопасность продуктов с ГМО? Естественно, безопасность ГМО пришлось доказывать научным путем. За последние 10 лет ученые написали более 1800 работ, касающихся изучения воздействия ГМ-продуктов на организм человека. Только в некоторых исследованиях закрадывались подозрения о их вредном влиянии, но потом эксперименты опровергали такие утверждения.

Единственный опыт с модификацией продуктов, который действительно оказался небезопасным, было внедрение гена бразильского ореха в сою. Ученые установили, что для аллергиков это сочетание слишком опасно.

Стоит ли считать ГМО полностью безвредным? Ни один эксперимент так и не дал однозначного ответа, не причиняет ли ГМО никакого вреда организму. Поэтому злоупотреблять такими продуктами точно не стоит.

Противники генных модификаций могут вспомнить исследования Сералини, проведенные на крысах. Тогда ученый пытался доказать, что ГМ-кукуруза вызывает рак. Но, исследование было признано недействительным из-за грубых ошибок в его проведении.

Так что ждем новых исследований и сохраняем спокойствие!

Статьи по теме
Природная поддержка: ученые советуют садоводство для поддержания ментального здоровья
06 июля 2020
Чудеса маскировки: европейские и американские ученые выяснили, что тропические растения способны маскировать свои запахи для защиты от насекомых
12 июля 2020
За минуту: американские ученые разработали новую технологию для анализа качества воды
16 июля 2020
Неожиданный поворот: хлебные черви могут есть пластик
18 июля 2020
Горы или море? Британские ученые нашли ответ на этот вопрос
22 июля 2020
Йошта — ягодная новинка Украины
27 июля 2020
Органические продукты. Что это такое и почему столько стоят
28 июля 2020
Есть ли опасность в пищевых ароматизаторах?
05 августа 2020
Кушать подано: генетически модифицированную сою разрешили в ЕС
12 октября 2020
США одобрили выращивание и употребление в пищу домашних генно-модифицированных свиней
23 декабря 2020
Подарок под ёлочку: штрафы научат правильному обращению с ГМО
04 января 2021
В Великобритании хотят разрешить редактирование генов сельскохозяйственных растений и животных
15 января 2021
90 млн долл. потратит стартап на создание ежевики без семян и вишни без косточек
7 дней
Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.