Вдохновение28 сентября 2020RUuk

Юбари – дыня за 50 тысяч долларов

Хотели бы попробовать дыню стоимостью в 50 тысяч долларов? Именно столько может стоить японская Юбари – гибрид пряной канталупы и сорта Берпи. В чем же ее особенность и почему она настолько дорога?

Откуда такая цена Королевская дыня Юбари – особый сорт, цена которого обоснована сложностями его выращивания. На культивацию до получения урожая уходит порядка 100 дней, однако за то время необходимо много внимания уделить растению и уходу за ним.

Стоит отметить, что самые вкусные плоды выращивают на растениях, которые дают не более одного плода в год и растут только на острове Хоккайдо. Юбари плодоносит только в тепличных условиях. В теплице обязательно должен соблюдаться контроль температуры, влажности, оптимальное количество света. Ежедневно работники протирают каждый плод влажным полотенцем и облачают его в шапочку для защиты от солнечных ожогов.

Существуют и особые работники – мастера дынь – проверяющие плоды на зрелость. Они постоянно контролируют состояние кожуры фрукта, проверяют запах и звук плода. Также они могут делать массаж плодам, чтобы рисунок становился более выраженным и тонким, а вкус – более сладким.

Вкус фрукта Именно особенный вкус этой дыни так ценится гурманами. Говорят, цена связана с необычными оттенками, которые проявляются при поедании нежной мякоти Юбари. Поскольку она считается гибридом пряной канталупы, те, кто пробовал особенную дыню, отзываются о ней как о пряной, при этом, сладкой и острой одновременно.

Первый вкус, который ощущается – это канталупа. Чуть позже появляются оттенки арбуза, и только послевкусие отдаленно напоминает нотки ананаса.

Селекционеры утверждают, что одна из причин такого запоминающегося вкуса – вулканический пепел в почве острова Хоккайдо.

Вернемся к ценам Цена Юбари начинается от 50 долларов, а известный максимум – 5 миллионов иен (или 46 000 долларов США). Именно столько токийская компания Pokka Sapporo Food & Beverage Ltd заплатила весной 2019 года за пару фруктов. Самые дорогие экземпляры продаются в начале весны, а потом цены начинают падать, и плоды становятся более доступны.

Оправдывает ли этот фрукт свою цену – остается загадкой. Но в Японии ее наличие говорит о достатке хозяина, плоды дарят на праздники и продают в модных фруктовых салонах.

Только аутентифицированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.