В Украине официально зарегистрировали географическое указание «Гуцульская коровья брындза». Географическое указание – это знак качества, который удостоверяет тесную связь продукта с территорией и гарантирует его высокое качество конечным потребителям.
«Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины на основе вывода ГП «Украинский институт интеллектуальной собственности» от 08.09.2020 г. №558 приняло решение от 08.09.2020г. № 2019 00005 зарегистрировать географическое значение «Гуцульская коровья брындза», как название места происхождения товара: сыр», – об этом сообщили на сайте «Ивано-Франковщина туристическая».
Это уже второе географическое указание на сыр, которое было зарегистрировано в Украине в рамках проекта Европейского Союза «Поддержка развития систем географических указаний в Украине».
Управителем нового бренда стало ГО «Асоціація карпатських ватагів», расположенное в селе Верховина. Работу по регистрации брынзы начали в 2018 году: при поддержке экспертов европейского проекта, горные хозяйства создали сообщество и собрали все необходимые документы.
В этом году сертификацию прошли ещё 6 горных хозяйств: Крынта, Скупова, Луковица, Бибратковка, ФХ «Згарда», Щевник. Они полностью отвечают всем требованиям и имеют право маркировать свою брынзу как географическое указание «Гуцульская коровья брындза». Финальным этапом регистрации станет получение соответствующего свидетельства в ближайшее время.