Фермер Олексій Нєстеров одним із перших в Україні висадив у себе на ділянці незвичайний для нашого клімату восковий гарбуз Бенінказа (Benincasa hispida). Завдяки природному захисному шарові з воску, він може зберігатись до трьох років без будь-яких спеціальних умов. Про це повідомив AgriGator.
За словами фермера, вперше він дізнався про цей сорт під час подорожі до Китаю. У місті Далянь місцевий фермер показав йому незвичайний гарбуз, який не мав нічого спільного зі звичними українськими сортами. Олексій навіть вирішив, що його китайський колега вирішив над ним пожартувати та підклав замість овоча пластмасову копію. Але пізніше виявилось, що вся справа у натуральному шарі воску, яким вкритий гарбуз. Чим старший плід, тим шар стає товстіший. Саме завдяки йому гарбуз Бенінказа може зберігатись до трьох років в неспецифічних умовах.
Олексій привіз з Китаю кілька насінин і виявилось, що такий сорт добре приживається не лише в Азії та Латинській Америці, а і на просторах України.
Такий гарбуз відрізняється на смак від традиційних для України сортів. М’якуш Бенінкази молочно-білого кольору, солодкий і дуже запашний. Цікаво, що і зрілий, і не достиглий овоч будуть однаково смачними. Плід має овальну форму, виростає від 20 до 60 см в довжину і від 5 до 15 кг вагою.
Китайці використовують м’якоть гарбуза, як сечогінний, знеболювальний та жарознижувальний засіб. Насіння у сирому вигляді мають тонізаційний ефект, та за словами китайців, продовжують тривалість життя. А деякі місцеві вживають його в якості афродезіаку.
Гарбуз Бенінказа можна варити, жарити, тушкувати, консервувати, цукрувати та робити з нього десерти. Олексій вважає, що в перспективі цей овоч може зайняти почесне місце в раціоні українців.